東京カレンダー編集部
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柚子で軽やかに仕立てたバターソースを添えた蒸し鮑のパイ包み。大石シェフが「自家製のパイにも自信がある」と話すとおり、しっとりサクサクの食感と濃厚なバターが絡み合い、口の中いっぱいに軽やかな幸福が広がる
2週間前