東京カレンダー編集部
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「北京ダック」は、パリッと焼かれたアヒルの皮の上に色とりどりの野菜や揚げたカダイフをのせた状態で登場。甜麺醤には、果物のコンフィチュールを合わせており、甘みだけでなくフルーティなニュアンスが漂う
5日前
