東京カレンダー編集部
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秋田県東成瀬村で丹精込めて作られたがっこを取り寄せ。日本酒を呼ぶ「いぶりがっこマスカルポーネ」（￥680）は、奈良の銘酒「風の森」の豊かな甘みやほんのり感じる香ばしさが、がっこの燻香とチーズの乳酸にマッチする
3日前
