東京カレンダー編集部
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「料理は独学で、お客さんには私の趣味に付き合ってもらっている感じです」と語る堀川さん。ポーションはお客さん次第で、上から「梅干しと塩こんぶとちりめんじゃこのクリームチーズポテサラ」(¥825~)や、しらたきの「ヤムウンセン」(¥1,650~)、「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」(¥880~)などアイデア溢れるものばかり。セラーのワインボトルには値段がついており自由に選べて楽しい
1ヶ月前