東京カレンダー編集部
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焼肉コースのメインが５部位の盛られた肉皿。この日は「堀坂牧場」で33ヶ月肥育された松阪牛の肩三角、ミスジ、ササミも登場。つけダレは純和風におろしポン酢、すき焼きの割下を応用したたまごダレで、他にユッケや〆の盛岡冷麺なども。すべてコース（￥12,000）より
3週間前
