東京カレンダー編集部
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創業当時から続く名物の「三冠王」は、べっこう餡の代わりに鶏油や野菜だしと和の調味料を合わせた鶏だしの餡を茶碗蒸しにかけて仕上げる。通常はフォアグラ、フカヒレ、トリュフの三大珍味が多いが、この日はふぐ、蟹、フォアグラの冬バージョンが登場
3日前
