東京カレンダー編集部
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最初にスキレットで中心まで温める程度に焼き、しばらく寝かせてから再度焼いたあと、最後はグリルパンで仕上げる。「脂が軽くクリアなのでグリル香はあまりつけないようにしています」と溝口さん
2週間前
