東京カレンダー編集部
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定番のカニサラダを含め、５種の旬菜がそろう「季節の八寸」￥2,200。白神山地のセリはお浸しに。そのほか新蕎麦の揚げ出し豆腐や春菊のナムル、ムカゴと自家製湯葉など、体に優しい味わいが勢ぞろい。料理長の繊細な仕事に感激する
6日前
