数量限定のプレミアム酒の1つ。百光 別誂(びゃっこうべつあつらえ)を紹介します。
『百光 別誂』は、世界の美食都市で開催される数多くのコンペティションで毎年受賞している稀有な日本酒です。
200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現。 原料米を”酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」にし、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた日本酒です。
超希少な為、80mlのグラス売りをしております。
このお酒を出すお店はそうそうないです。
是非飲みに来て下さい‼️

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3ヶ月前