ヴァルディサンティ トライーニ
Valdisanti Tolaini
キャンティ クラシコの銘醸地カステルヌオーヴォ ベラルデンガの造り手「トライーニ」がカベルネソーヴィニョンとカベルネフランで造る「ヴァルディサンティ」。カステルヌォーヴォベラルデンガというキャンティクラシコエリアでのボルドーブレンドワインで力強さとまろやかさを感じる優雅な味わいの赤です!2019ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています!
完熟したブドウのみを選別する為に2度にわたる選果を行います。温度管理可能な木製の醗酵層にて醗酵。25日間のスキンコンタクト。4〜6時間おきの手作業のピジャージュ、ルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。フレンチバリックにてマロラクティック醗酵後、同バリックにて16ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に)熟成後、瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。
神楽坂駅1b出口を出て目の前です！
#赤城神社 の直ぐ近く！
カフェペルゴーさんの2階です！
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂6-34-4 Felice神楽坂 2F
Granosaraceno （グラノサラチェーノ）とはイタリア語で蕎麦を意味します。
店名に由来するグラサラの名物には『ITA蕎麦』をご用意しております。
ITA蕎麦とは・・・イタリアン風にアレンジされたこだわりのつけ汁で楽しむ、つけ蕎麦スタイルの蕎麦です。
ぜひ一度、名物のITA蕎麦をお召し上がりにいらして下さい。心よりお待ち申し上げます。
本アカウントのフォローお願い申し上げます。
「grasara.kagurazaka」
#grasara
#グラサラ神楽坂
#神楽坂
#イタリアン
#キャンティ
#ValdisantiTolaini
#神楽坂グルメ
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#ITAソバ
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#ワイン
#女子会
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#グルメ好きな人と繋がりたい
#ナチュールワイン
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#飯田橋
Valdisanti Tolaini
キャンティ クラシコの銘醸地カステルヌオーヴォ ベラルデンガの造り手「トライーニ」がカベルネソーヴィニョンとカベルネフランで造る「ヴァルディサンティ」。カステルヌォーヴォベラルデンガというキャンティクラシコエリアでのボルドーブレンドワインで力強さとまろやかさを感じる優雅な味わいの赤です!2019ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています!
完熟したブドウのみを選別する為に2度にわたる選果を行います。温度管理可能な木製の醗酵層にて醗酵。25日間のスキンコンタクト。4〜6時間おきの手作業のピジャージュ、ルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。フレンチバリックにてマロラクティック醗酵後、同バリックにて16ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に)熟成後、瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。
神楽坂駅1b出口を出て目の前です！
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〒162-0825
東京都新宿区神楽坂6-34-4 Felice神楽坂 2F
Granosaraceno （グラノサラチェーノ）とはイタリア語で蕎麦を意味します。
店名に由来するグラサラの名物には『ITA蕎麦』をご用意しております。
ITA蕎麦とは・・・イタリアン風にアレンジされたこだわりのつけ汁で楽しむ、つけ蕎麦スタイルの蕎麦です。
ぜひ一度、名物のITA蕎麦をお召し上がりにいらして下さい。心よりお待ち申し上げます。
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3ヶ月前