グラサラ神楽坂
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いまここ白 / imacoco white

甲州69%、バッカス9%、プティ・マンサン8%、ミュラー・トゥルガウ6%、
シルヴァーナ3%、マルヴァジア3%、シャルドネ2%

足利に生まれ生きた相田みつを氏の書の特別ラベルをご用意しました。
日本の葡萄100%使用し、葡萄は山梨県の契約栽培農家さんによって大切に育てられた日本固有の葡萄品種、甲州種が主体です。 北海道余市や山形県の契約栽培農家さんの葡萄も特別にセレクトしました。醸造場では丁寧な選果後、澱を沈めてジュースのみタンクに入れて野生酵母で醗酵。 その後タンクを冷却し低温にして醗酵を止め、果実の新鮮さやバランスを維持するようにしました。

神楽坂駅1b出口を出て目の前です!
#赤城神社 の直ぐ近く!
カフェペルゴーさんの2階です!

〒162-0825
東京都新宿区神楽坂6-34-4 Felice神楽坂 2F

Granosaraceno (グラノサラチェーノ)とはイタリア語で蕎麦を意味します。
店名に由来するグラサラの名物には『ITA蕎麦』をご用意しております。
ITA蕎麦とは・・・イタリアン風にアレンジされたこだわりのつけ汁で楽しむ、つけ蕎麦スタイルの蕎麦です。
ぜひ一度、名物のITA蕎麦をお召し上がりにいらして下さい。心よりお待ち申し上げます。

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4ヶ月前