東京カレンダー編集部
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左奥はネギ油が香るビーフンにカラスミを削った「自家製カラスミ冷製ビーフン」￥2,800。味わい軽やかで、器からも清涼感が漂う。手前は行者にんにくの醤を加えた辣油で和えた「ヤイト鰹のお刺身」￥1,400
2ヶ月前
