東京カレンダー編集部
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カオヤーピンと呼ばれる生地に甜麺醤を塗り、皮と肉、薬味を巻いて食す。薬味はきゅうりや白髪ねぎ、自家製ニンニクペーストなど。揚げた春巻きの皮と白ゴマをトッピングするのがオススメ。「北京ダック」１人前￥2,500
4ヶ月前
