かじゅ
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六本木駅から徒歩5分程度、店内はバーのよう。カウンター席にテーブル席2つで全16席と超しっぽり。ジャパニーズウイスキーずらっと並んでいて、見ながら呑んで会話が弾んでしまう楽しい穴場、隠れ家的なダイニングバー。

今回はテーブル席でゆっくりと、JAZZを聴きながら、時々マスターとお話し、楽しい時間を過ごしました。
今回食べたものは
・シーザーサラダ
・炙りベーコン
・炙り生ハムマリネ
・しゃぶしゃぶ お野菜& 中華麺
シーザーサラダはシャキシャキの白菜がたっぷり入っていて、炙りハム、ネギもたっぷりのったもの。

炙りベーコンは分厚くて柔らか、やはり炙っているから旨みが上がりますね。
生ハム、こちらも厚切りでオニオンスライスとネギが添えられていました。
しゃぶしゃぶは塩スープ。白菜やほうれん草なと野菜がたっぷり入っていていいお味。
豚肉を投入していきますが、鮮度が良いからか、良い肉だからか?アクが殆ど出ないです。これはびっくりくらいのレベルでした。
日本酒、ワイン、焼酎などももちろんありますが、ジャパニーズウイスキーに釘付けな私たち。途中山崎の写真も撮らせてもらいました。楽し美味し!
3日前