食べログにはフレンチと書いてあるが、ジビエ料理専門店。
今まで食べたことのない食材ばっかり出てきて驚き😲
面白い経験となりました。

・鹿の血から作られたマカロン
・レモンのムース・トウモロコシ
・三重県産　カツオのグリル　(トマトのコンソメソース・ローズマリー・鰹出汁を添えて)
・穴熊 イノシシ 鹿 のテリーヌ
・鮎のパイ包み
・群馬県産豚のローストポーク
・ブールグラン

結構、ガッツリジビエ感あるものから、普通の食材と変わらない料理までありました。

4ヶ月前