東京カレンダー編集部
0
山菜のうるいを梅肉で和え、土佐酢のジュレをかけてホタルイカと合わせた前菜。品のある酸味がホタルイカの旨みを引き立てる。ギヤマンガラスの器の美しさで優雅な佇まいに
2024年4月17日 12:01
