【バル　アグラード】📍中目黒
　中目黒駅から歩いて３分くらいのところにあるスペインバル

１階はハイチェアーのカウンターがメイン
調理場の目の前だからライブ感ある👍

料理はスペイン郷土料理がベースで、豊富なタパスに定番のパエリアやフィデウア、炭火焼といった感じ
牛もつの煮込みのカジョスや、肉団子入りスープのアルボンディガスなど聞き馴染みのない名前のものも多くて、現地流の料理にこだわってる

じゃがいも、目玉焼き、生ハムにアイオリソースを合わせたエストレジャードスは、スペイン料理らしく、食べたことありそうでなかった組み合わせ🤔

店一推しのパエリアは、魚介のパエリアにした！
旨味がぎゅっと凝縮されていてシンプルだけどほんとに美味しい、、😳
具材はムール貝、ハマグリ、烏賊、海老

チチャロネスは、軽く火を通した豚バラ肉を薄くスライスした冷たいタパス
ほんのり効いた塩味と自然な甘みが感じられる！

パエリアとか誰もが知ってる料理から、馴染みのない郷土料理まで隙のないおいしさでした🙌
どれも食べやすい味だと思うし、でもやっぱりパエリヤは必食！

7ヶ月前