『鳥しき』の系譜を感じる3種。手前から「ヤゲン軟骨」（1本 290円）は、皮が付いていて軟骨のコリコリ感と皮のむっちり感が両方味わえる。「もも」（1本 320円）は、『鳥しき』のシグネチャー。食べごたえのある力強さが旨い。「ハツ」（1本 290円）は開いていないマルハツを使っているため、ゴロッとした感覚が楽しめる

2ヶ月前