ここの“焼き”がたまらない、
というファンが多い、コース焼き鳥の名店。

麻布十番の交差点から路地に入ってすぐ。
地下の、日本料理店のようなカウンターに、
少し背筋が伸びる思いがする。

寡黙なご主人の手から次々と供される
山梨県産・甲州地鶏の串は
どれも柔らかくジューシーで、

加熱による固さは全く感じないのがすごいところ。
人気のちょうちんを頬張れば、
濃厚なキンカンに悶絶するはずだ。

2022年12月12日 16:26