代々木上原 酒処 小林。
話題のだし巻き卵は、素材重視のやさしい味わい。
モダンナチュラルな内装で、お店の中に生けてあるお花もステキ🌼

福島 仁井田本家 『にいだしぜんしゅ 生酛 あんふぉら』
アルコール 16%
蔵付き酵母使用
精米歩合 85% 純米

“あんふぉら”とは、ワイン造りで使われる素焼きの陶器のことだそう。
オーク樽と同じ微酸化作用があるんだとか。

生酛ならではの自然由来のフレッシュな味わい、適度な甘酸っぱさが流行りっぽい。
ワインで飲むのが合う〜。フレッシュなチーズを使ったサラダとか、冷菜に合いそう。

#日本酒 #japanesesake #sake #sakelover #nihonshu #酒 #日本酒飲みたい #日本酒おすすめ #地酒 #女酒 #日本酒女子 #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい #followme #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #酒飲み #お酒好きな人と繋がりたい #日本酒大好き #酒ディプロマ #sakediploma #代々木上原 #代々木上原ランチ #酒処小林 #にいだしぜんしゅ #仁井田本家 #生酛

10ヶ月前