日本古来の江戸前鮨の魅力を五感で愉しむ鮨屋へ導く。ミシュランを連続獲得している銀座の鮨むらやまで修行を重ねた大将がおもてなし。伝統工芸品である西陣織は店名にある"龍と月"をデザインされており店内を美しく彩る。 鮨業界のグルマンを唸らせる日本料理の逸品や握りを多彩な技法で舌鼓、現代に流れゆく江戸前鮨を堪能。季節を感じさせる極上の味わいをシャンパーニュやワイン、銘酒と共にこころゆくまで愉しみたい。