店名「Ranunculs（ラナンクルス）」は、店主が好きな花「ラナンキュラス」から着想を得た造語。ラナンキュラスのように、重なり合うやさしさと強さ、華やかさを料理にも空間にも込めています。 食べる人の心がふっとゆるむような、あたたかい一皿を目指しています。