東京カレンダー(東カレ)2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

東京カレンダー(東カレ)2021年6月号「もっと「鮨」を身近に。」に掲載されているレストラン

現役テレビマンがオーナーの、独創的な隠れ家バー。世界各地のリキュールが楽しめる!
豪快な炭火炙りトロが絶品!西麻布の路地裏で極上鮨をじっくり味わおう
三栄通りから狭い路地を入るとほどなく現れる人気鮨店。
名物「でっか巻き」をはじめ、独創的な握りや酒肴を用意するのも「とことん楽しんでほしい」という二代目・綿貫さんのきっぷの良さから。L字型カウンターは個々のスペースも広々で、店主との会話も楽しめる。
一人一人に合わせた、自由な構成のおまかせ握り。2人の大将がもてなす奥渋谷の鮨店
『らんまる』から独立後、オープン一カ月で予約困難店に!鮨界の若きホープここにあり
JR恵比寿駅東口から15秒。気の利いた酒肴と鮨がリーズナブルに楽しめる店
SNS映え必至の人気メニュー「ガリ巻き」は必食!女性に人気の代官山の鮨店
口の中に広がる贅沢な幸福感。丁寧で繊細な職人技が光る、広尾の極上鮨
和牛を突き詰めたシェフの逸品に唸る!臨場感溢れるパフォーマンスも魅力の肉割烹
正統派の握りと、和食レベルのつまみに個性が光る。世田谷の閑静な住宅街に潜む名店
こだわりのシャリを使う、極上の握りは圧巻!大人が行きつけにしたくなる白金の隠れ家
アート作品が彩る、表参道らしい空間で客をもてなす。本格的な鮨×日本酒が最高の店
南青山三丁目交差点からすぐの路地に建つビル5階にある鮨店。
飛石が配されたアプローチを進んで入る店内は、漆喰の白壁が印象的。
大将もスタッフも一流ホテル出身で、スマートな接客を受けられるのもメリットだ。