レストラン紹介
2023年08月18日
話題の気鋭の鮨店『はしり下北沢』で、ワイン片手に過ごす極上の時間
贅沢な日常デートを楽しむなら下北沢と東北沢駅の中間にある全24区画の低層分棟施設「reload（リロード）」へ向かいたい。
なかでも覚えておきたいのは気鋭の鮨店『はしり下北沢』（下北沢／鮨）。
ワイン片手に優雅に過ごせる『はしり下北沢』（下北沢／鮨）の魅力を紹介しよう。
なかでも覚えておきたいのは気鋭の鮨店『はしり下北沢』（下北沢／鮨）。
ワイン片手に優雅に過ごせる『はしり下北沢』（下北沢／鮨）の魅力を紹介しよう。
日常贅沢デートは“下北”らしいエッセンスも感じる気鋭の鮨店が正解！
『はしり下北沢』：L字カウンターの店内は鮨店と思えないほどモダンでくつろげる雰囲気
日常のデートで鮨、といえば抜群に贅沢。そこで、今の“下北”らしいエッセンスも感じられる、ちょうどいい鮨の新店となれば『はしり下北沢』（下北沢／鮨）が正解。
実はこちら、サンフランシスコで3年連続一ツ星の鮨店が手掛ける折り紙付きの一軒なのだ。
オススメの「おまかせコース」は11,000円という価格で、日常の贅沢デートにぴったり。
席タイプは？
カウンターのみ。
ふたり横並びで座れば、緊張感も和らぎ会話も弾むはず！
カウンターのみ。
ふたり横並びで座れば、緊張感も和らぎ会話も弾むはず！
『はしり下北沢』：「うに混ぜイクラ丼」は、うにとシャリの渾然一体となった味わいに、濃厚ないくらが絡む
シャンパンで乾杯した後は、「八寸」からスタート。鱧やイワシの棒鮨で季節を感じ、白身や焼き物を楽しんだ後は、名物の「うに混ぜイクラ丼」を堪能。
そして、メインの本まぐろ尽くしでは「大トロ」、「中トロ」、「赤身」と「まぐろのミルフィーユ」が登場。
贅沢食材の連打に幸せを感じるはず。
『はしり下北沢』：「大トロ」
炙って脂をなめらかにした「大トロ」。
鮨はワインに合うようにシャリの酸味を控えめにしている。
『はしり下北沢』：「中トロ」
とろけ具合がたまらない「中トロ」。
まぐろは専門の仲卸『築地やま吉』から。すべて「おまかせコース」（11,000円）より。
予算はどのくらい？
1人￥15,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
1人￥15,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
ワイン選びはソムリエにお任せ！ペアリングコースも用意
『はしり下北沢』：ペアリングコースは5種類 4,500円～。セラーにあるワインは実際に見て、購入もできる
そして、脇を固めるのがウォークインセラーに並ぶ120種類のワイン。
ブルゴーニュやナチュラルワインをラインナップ。
ペアリングが得意というソムリエ茂野匡晃さんの存在も頼もしく、身を委ねるべし。
週末、〝下北〞デートの〆には、こんなちょっとした贅沢が嬉しいものだ。
『はしり下北沢』（下北沢／鮨）へのアクセス・行き方は？
小田急小田原線・京王井の頭線下北沢駅東口を出て、北東へ直進。
「ハウジングプラザ 下北沢店」の先を右折して、すぐの「オオゼキ下北沢店」の先を左折。
つき当り手前の角を右に曲がって、またすぐに左へ。
しばらく道なりにまっすぐ進み、茶沢通りの横断歩道を渡って少し直進した左手に「reload」があり、1‐6区画に『はしり下北沢』（下北沢／鮨）はある。
『はしり下北沢』（下北沢／鮨）が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
大人の鮨デートにぴったりの一軒。
大切な人の記念日にも♡