コース1万円台！『日本橋ねがろく寿司』は雰囲気も価格も大人の鮨デートに“ちょうどいい”一軒

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名店出身の大将が握るネオスタイルの江戸前鮨

『日本橋ねがろく寿司』：店内のポップなアートも目を引く

『日本橋ねがろく寿司』（日本橋／寿司（鮨））は、2025年4月にオープンした話題の鮨店。

『日本橋ねがろく寿司』：『銀座久兵衛』で9年間、海外ホテルの鮨カウンターでの経験ももつ大将

大将は『銀座久兵衛』出身。

職人歴15年の経験を活かした江戸前鮨に、アメリカンスタイルのロール鮨もプラスした“ネオ江戸前スタイル”の「おまかせコース」を提供しています。

おまかせコースは1万円台とは思えない満足度！

『日本橋ねがろく寿司』：（左）「初鰹のたたき」（右）「タコの甘辛味」

ここでは「おまかせコース」1万7000円の一部を紹介。

旬も感じるつまみと握り約17品が登場するコースは、食べ慣れた大人も満足すること間違いなしの構成です。

写真はつまみからは「初鰹のたたき」と「タコの甘辛味」。

『日本橋ねがろく寿司』：「アオリイカ」

とろけるような食感の「アオリイカ」。炭塩もいいアクセントに！

『日本橋ねがろく寿司』：「中トロ」

まぐろは「赤身」「中トロ」「大トロ」の3貫を提供。

この日は青森県岩崎産を使用。写真右が「中トロ」。

『日本橋ねがろく寿司』：（左））「カルフォルニアロール」（右）「レモン巻き」

『日本橋ねがろく寿司』（日本橋／寿司（鮨））が“ネオ江戸前スタイル”である由縁は、アメリカンスタイルの「カルフォルニアロール」や「レモン巻き」なども提供するところ。

「あまりお寿司屋さんでは出さない握りですが、カルフォルニアの雰囲気を出したお店なので変わりダネとしてやっています」と大将。

『日本橋ねがろく寿司』：この日の「雲丹」は北海道産

コース終盤には「雲丹」も登場！

コースを締め括るのは名物「ノドグロの炙り」

『日本橋ねがろく寿司』：名物「ノドグロの炙り」

コースのラストを飾るのは「ノドグロの炙り」。脂ののったノドグロは絶品で、たっぷりわさびわさびと万能ねぎもいいアクセントに！

「最後にインパクトのあるネタを出すことで、美味しかったなぁと思っていただきたい」という大将の想いが詰まった一貫です。

店内はカウンター10席を用意

『日本橋ねがろく寿司』：カウンター10席の店内

カルフォルニアの風景画などが飾られた店内には、カウンター10席を完備。BGMもアメリカンポップというカジュアルな雰囲気で、肩肘張らずに楽しめるのも魅力です。

日本橋での鮨デートにぴったりな一軒

「お鮨が食べたい！」というデート相手からのリクエストがあったら予約しておきたい一軒。水・木・金・土はランチも営業。日本橋でのランチデートにもおすすめです。

アクセス・行き方は日本橋駅B3出口から徒歩2分

日本橋駅B3出口から出て、日本橋二丁目交差点を右に曲がりさくら通りに入ります。

さくら通りに入って二つ目の路地を左に曲がると、左手に見える「日本橋KDM bldg. 」1階に『日本橋ねがろく寿司』（日本橋／寿司（鮨））はあります。

いかがでしたでしょうか。

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