門前仲町『jiü（ジウ）』。人気ビストロが手掛ける薪火フレンチがデートを盛り上げる

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『渡辺料理店』が手掛けた薪火フレンチが誕生！

フランス料理ラヴァーのみならず初心者にも、その魅力を惜しみなく伝えてくれるビストロとして2022年に開店するや、たちまち予約困難となった門前仲町『渡辺料理店』。

2025年3月、オーナーシェフの渡邉幸司さんは、目と鼻の先に新しいアプローチのレストラン『Jiü（ジウ）』（門前仲町／フレンチ（フランス料理））をオープン。

『Jiü（ジウ）』（門前仲町／フレンチ（フランス料理））ではがらりと趣を変え、すべてのお皿になんらかの形で薪を使った料理をコース提供しています。

メニューはランチ、ディナーともにコースを提供

シェフの大役を任されたのは、大和田龍之介さん。お父さんもフランス料理のシェフという環境で育ち、ごく自然に同じ道に進んだというサラブレッド。

「単に焼くだけではなく、薪火を熱源としてこれまでにないフランス料理を表現したい」と渡邉シェフに提案し、コンセプトやメニューを固めていったそうです。

写真のアミューズは、燻製マッシュポテトを忍ばせた「サヨリのタルト」、薫香を纏ったセミドライトマトを添えた「フォアグラのテリーヌとブリオッシュ」、藁で香りをつけた「馬肉のステークタルタル」（写真は2名分）。

フランス料理の骨格はしっかりと感じさせつつ、藁を燻して食材に薫香をまとわせる、ソースのベースとなる野菜を薪で炙るなど、自由な発想から生まれる品々に、好奇心が刺激されるはず！

写真は薪火で焼いて、休ませて……を繰り返し、理想的なロゼ色に仕上げられた「ビゴール豚のロースト」と「新玉ねぎのスープ」、そしてデザートの「蕪のアイスクリーム」。

料理はディナーコース16,000円より。

店内はカウンターとテーブル席を用意

『Jiü（ジウ）』（門前仲町／フレンチ（フランス料理））の1階はカウンター7席。2階にはテーブル席16席を用意。

デートなら薪窯を眼前に望めるカウンター席がおすすめです。

アクセス・行き方は門前仲町駅2番出口から徒歩5分

門前仲町駅（東京メトロ東西線）2番出口から出て、永代通り（都道10号）を北西（駅を出口背にして左）に進み、二つ目の角を左に曲がります。

しばらくまっすぐ歩き、つき当りを右に曲がり、少し歩いた左手にある「富岡113ビル」に『Jiü（ジウ）』（門前仲町／フレンチ（フランス料理））はあります。

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