
2025年03月06日
グルカレインスタで紹介!高田馬場『Fry家(フライヤ)』でお洒落とんかつデート
今回ご紹介するのは、高田馬場にあるフライ専門店『Fry家(フライヤ)』(高田馬場/とんかつ・かつ丼・揚げ物)。
大人のとんかつデートが楽しめる『Fry家(フライヤ)』(高田馬場/とんかつ・かつ丼・揚げ物)の魅力を紹介します。
話題の投稿はこちら!
星付き和食出身のベテランが腕を振るう、話題のフライ専門店

『Fry家(フライヤ)』:厨房は、和食出身のベテラン西山料理長(写真)とブルックリンの和食店で料理長を務めた熊谷道弘さんの2人体制
『Fry家(フライヤ)』(高田馬場/とんかつ・かつ丼・揚げ物)は、とんかつだけでなく旬の魚介や野菜のフライをコースで提供する、新しい形のフライ専門店です。
フライの美味しさを突きつめた『Fry家(フライヤ)』(高田馬場/とんかつ・かつ丼・揚げ物)の仕掛け人は、伝説の名料理人・斎藤元志郎シェフ。
その信頼を得て厨房に立つのは、ミシュランの星付き和食店で腕を振るった西山道泰料理長です。
驚くほど軽くて、美味しい!女性に嬉しい少量多皿コース

『Fry家(フライヤ)』:「極みのささみフライ」
コースではシキンボなど3種のとんかつの他、魚介と野菜を含め全10品のフライが登場。
140℃の低温で揚げながらも衣はサクサク。具はしっとりと、素材本来の風味を存分に楽しませてくれます。
スペシャリテの「極みのささみフライ」は、肉厚のささみのふわっとした食感がたまりません。

『Fry家(フライヤ)』:「シキンボ」
外腿肉の内側の部分で、豚一頭から数百グラムしか取れない稀少部位の「シキンボ」は、旨みが強くジューシーな味わいです。

『Fry家(フライヤ)』:「アジフライドッグ」
アジフライはホットドッグスタイルで。
アジフライと特注のパンの繋ぎ役は、アイオリソースと非加熱のトキハソースです。
ソムリエが厳選したワインとともに、絶品フライの数々を堪能してみては?
店内はカウンター6席、テーブル10席を用意

『Fry家(フライヤ)』:店内の様子
カフェのようなクリーンで落ち着いた空間は、デートはもちろん、会食での利用にもおすすめです。
高田馬場でのデートや会食、ご褒美ランチにおすすめ!
『Fry家(フライヤ)』(高田馬場/とんかつ・かつ丼・揚げ物)のフライはとにかく軽い食べ心地。
少量多皿コースで、女性も楽しく大満足のデート・ランチが叶います!
アクセス・行き方は、高田馬場駅より徒歩3分

『Fry家(フライヤ)』:白を基調とした、カフェのような洒落た雰囲気の外観
JR山手線・高田馬場駅戸山口から出て、高架下を左に進みます。
右折し、線路沿いを進んで、一つ目の角を左に曲がります。
またすぐ右折すると右手に『Fry家(フライヤ)』(高田馬場/とんかつ・かつ丼・揚げ物)はあります。
いかがでしたでしょうか。
このお店に「行ってみたい!」と思ったら@fry_ya_hontenをフォローして最新情報をチェックしましょう。
また、グルカレでは@gourmet_calendarにて、大人デートにおすすめのレストラン情報を1分動画で紹介しています。ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください!
グルカレインスタグラムのその他の投稿はこちら!
- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。