麻布十番『元あざぶ くしま』は大人の隠れ家デートにおすすめの肉割烹

名店『くろぎ』で修業した大将の和食割烹

『元あざぶ くしま』：店主の串間隼人さん

『元あざぶ くしま』（麻布十番／懐石・割烹）は、2024年10月、麻布十番にオープンした和食割烹料理店。

正統派の流れを汲む日本料理に、銘柄肉をふんだんに盛り込んだ“肉懐石”を楽しめます。

店主の串間隼人さんは、伝説的な京料理人・西 音松氏の系譜に属する日本料理店や名古屋の外資系ホテルなどを経て、芝大門『くろぎ』へ。

ここは、西 音松氏の子息・西 健一郎氏による伝説的な京料理店『京味』の弟子筋にあたり、串間さんの修業先と同じ流派にある名店です。5年に渡ってみっちり経験を積み、晴れて独立を果たしました。

メニューは「おまかせコース」（¥22,000）を提供

『元あざぶ くしま』：「宮崎牛のしゃぶしゃぶサラダ」

『元あざぶ くしま』（麻布十番／懐石・割烹）の料理は、京料理の技術をベースに、日本全国の優れた食材を随所に取り入れています。

「宮崎牛のしゃぶしゃぶサラダ」や、京都・丹波地鶏の「炭火焼き」はその好例です。

「宮崎牛のしゃぶしゃぶサラダ」は、リブロース肉をゲストの目の前でしゃぶしゃぶに。酸味の効いたごまと胡桃のタレで召し上がれ。

『元あざぶ くしま』：「コンビーフの飯蒸し」は、コンビーフをアレンジしたスペシャリテ

また、人気店のコンビーフは蒸したもち米と合わせて鼈甲餡（べっこうあん）をかけ「飯蒸し」に仕立てるなど、オリジナリティも発揮。

『元あざぶ くしま』：「伊勢海老フライ タルタルソース」（2名分￥5,000）

さらに、肉だけでなく“幻の高級魚”であるクエなども登場するコースは、誰もが満ち足りること確実。美味に溺れたい日のための一軒だ。

またコースにプラス￥5,000でオーダー可能な「伊勢海老フライ タルタルソース」（2名分）もおすすめ。

捌きたてだからこそ、中心部はごくレアに仕上げられています。しば漬けや、すぐき菜を加えた自家製タルタルソースと共に召し上がれ。

店内にはカウンター7席と個室を用意

『元あざぶ くしま』：カウンター7席の他に個室も用意

シックでシャープな印象を醸し出す全7席のカウンターは、デートにもぴったり。

また、入口の手前右側の2席は椅子ではなくベンチシートになっており、より寛げる雰囲気になっています。

6名まで利用可能な個室も備えているので、会食や接待などビジネスシーンでの利用にもおすすめです。

アクセス・行き方は麻布十番駅7番出口より徒歩3分ほどに位置

『元あざぶ くしま』：漆黒の階段を下れば和やかな雰囲気が漂う大人の隠れ家に辿り着く

麻布十番駅（都営大江戸線・東京メトロ南北線）7番出口から出て、目の前の横断歩道を渡ってから右に曲がり、六本木方面に向かって進みます。

鳥居坂下の交差点、「アトラスビル」の角を左折。一つ目の交差点を右に曲がり、しばらくまっすぐ歩くと左手にある「カドル麻布十番 」の地下1階に『元あざぶ くしま』（麻布十番／懐石・割烹）はあります。

麻布十番での大人の隠れ家デートにおすすめの一軒

麻布十番駅から徒歩4分ほどと好アクセスながら、地下1階という隠れ家的立地が大人デートを盛り上げてくれます。

また、食通を唸らせる自慢の肉料理を筆頭に魚介類も妥協を許さない満足なコースは、記念日ディナーにもおすすめです。

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