御徒町『ノルブプデチゲ』。ときどき無性に食べたくなる、背徳感が何よりの魅力！ピリ辛ジャンク鍋・プデチゲとは？

ときどき無性に食べたくなる、この背徳感が何よりの魅力

『ノルブプデチゲ』：全席テーブル席の店内

『ノルブプデチゲ』は、韓国で人気のチェーン店で、ここ御徒町店『ノルブプデチゲ』（仲御徒町／韓国料理）は、韓国外では唯一の支店。

「スープはもちろん美味しいですけど、韓国のインスタントラーメンの他、具材を追加するのが楽しい！」と韓国ツウも太鼓判。

そもそもプデチゲとは漢字で表すと「部隊鍋」となる鍋料理。1950年代、米軍から放出された缶詰などの保存食を、駐屯地周辺の食堂が活用して始まったとされる。そのため、ランチョンミートは必ず使う具材のひとつ。

インスタントラーメンも最初から入れる場合が多く、白濁した牛骨スープに、コチュジャンベースのヤンニョムを溶かし入れ、煮込んでいく。

『ノルブプデチゲ』：牛骨スープは１日かけてじっくりと煮出した深みのある味わい。野菜はねぎと水菜で、デフォルトのセットにインスタントラーメンも含まれる。「ノルブプデチゲ」２人前￥3,278

韓国全土に数百の店舗を構える一大チェーンで、“ノルブハム”と呼ばれる特製ランチョンミートの他、ソーセージ、ハム、サラミ、ベーコンとボリューム満点。

缶詰のベイクドビーンズがそのまま入るのも特徴で、本国と全く同じ美味しさを提供している。

完成したピリ辛スープは加工肉の旨みが存分に溶け出した、なんともクセになる味わい。

いろいろ入れるのが最近のスタイル！

『ノルブプデチゲ』：追加トッピングは全７種。ピリ辛味はどんな具材とも相性抜群で、一番人気はチーズ。トックや餃子も。〆には煮込んで美味しいうどんがオススメ。すべて￥350

野菜は薬味程度という背徳感もたまらない魅力で、一度食べたら忘れられなくなる。

『ノルブプデチゲ』へのアクセス・行き方は？

仲御徒町駅（東京メトロ日比谷線）3番出口から出て、昭和通り（国道4号）を北（上野方面）に向かって進む。

台東四丁目交差点の横断歩道を渡ってから右に曲がり、春日通り（都道453号）に入る。一つ目の角を左折して少し歩いた左手にある中央ビル1階に『ノルブプデチゲ』（仲御徒町／韓国料理）はある。

仲御徒町駅から徒歩2分、上野御徒町駅（都営大江戸線）3出口から徒歩3分、御徒町駅（JR）北口より徒歩5分でアクセス可能だ！

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