レストラン紹介
2023年06月25日
大人な時間を過ごせる四谷三丁目の名店『車力門 おの澤』。あたたかな雰囲気に会話が弾む和食デート！
荒木町・車力門通りにある日本料理店『車力門 おの澤』（四谷三丁目／和食）。しっとり大人のデートにおすすめの一軒だ。
積もる話がある時は、おまかせコース。赴くままに食べたい時は、アラカルト。どちらを選んでも、季節の食材をシンプルに美味しく味わうことができる。
今回は、蕎麦懐石の名店出身の店主が繰り出すコースに注目してみた！
積もる話がある時は、おまかせコース。赴くままに食べたい時は、アラカルト。どちらを選んでも、季節の食材をシンプルに美味しく味わうことができる。
今回は、蕎麦懐石の名店出身の店主が繰り出すコースに注目してみた！
円熟した大人だけが集うからこそ醸し出される、凛とした空気が心地いい
『車力門 おの澤』：檜のカウンター席
檜のカウンターに漂う凛とした雰囲気。
和の意匠が配された格式高い空間でも、経験を重ねてきた大人たちは、乾杯からリラックスムードでグラスを合わせる。
席タイプは？
カウンターのみ。
ふたり横並びで座れば、緊張感も和らぎ会話も弾むはず！
カウンターのみ。
ふたり横並びで座れば、緊張感も和らぎ会話も弾むはず！
洗練された逸品の数々に、美食の感度が高まる！
『車力門 おの澤』：アンティークの江戸切子の器に鎮座するのは、旬の縞鯵とアオリイカ。丁寧な仕事が光る
お造り、お椀、焼き物から〆まで。いずれの皿も素材の味わいが丁寧に引き出され、端正で上品。
『車力門 おの澤』：「とろタク」
「やま幸」から届いたまぐろの突先を贅沢に使った「とろタク」は、コースの中間で登場。
『車力門 おの澤』：「からすみ蕎麦」
〆の名物「からすみ蕎麦」。
みりん粕で漬けた自家製のからすみは、ブランデーのような華やかな香りに驚く。
『車力門 おの澤』：じっくり火入れして閉じ込めた肉汁と赤みの旨みがダイレクトに伝わってくる「隠岐牛のヒレ 炭火焼」
旨い和食がもたらす幸福感。それが分かるのも、経験を重ねた大人だからだ。
予算はどのくらい？
1人￥24,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
1人￥24,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
『車力門 おの澤』：店主の小野澤 誠さん
2020年、車力門通りにオープン。
店主の小野澤 誠さんは蕎麦懐石の名店『銀座 矢部』の出身。ゆえに、変幻自在のコースを楽しんだ後の〆は、5種類の蕎麦を楽しめ、これも好評だ。
料理は「おまかせコース」より。
『車力門 おの澤』へのアクセス・行き方は？
東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅4番出口から出て、新宿通りを東へ直進。
「みずほ銀行 四谷支店」の先を左折し、車力門通りを道なりにまっすぐ進む。
しばらく歩いた右手のビル1階に『車力門 おの澤』（四谷三丁目／和食）はある。
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- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
今夜はしっとり和食デートを楽しみたい。
そんな日にぴったりの一軒。
グルメな女性も満足できること間違いなしだ！