外苑前『Rossi（ロッシ）』。活気ある空間で大いに食べ、飲む楽しさたるや！大人が心を解き放つこれぞイタリアンの本懐だ

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『Rossi（ロッシ）』：「THE AOYAMA GRAND HOTEL」は2020年夏に「青山ベルコモンズ」跡地に誕生。なお、『Rossi』では７月６日からホリデーランチもスタートする。11:30～（L.O.15:00）※土日祝のみ

「THE AOYAMA GRAND HOTEL」の最上階に、こんなトラットリアが密かに誕生していたとは！

今年４月にリニューアルオープンした『Rossi（ロッシ）』（外苑前／イタリアン（イタリア料理））は、20階からの圧倒的な夜景を一望しながら、料理に舌鼓を打てるイタリアンのニューフェイス。

インテリアは、クラシックな趣も漂わせつつ肩肘張らずに過ごせるフランクな雰囲気。そして、厨房の熱気がダイレクトに伝わるオープンキッチンになったことで、フロア全体に一体感が。

好きなものを好きなだけ！最近忘れていたこの自由さに胸がときめく

『Rossi（ロッシ）』：料理のオーダー時には、テーブルの横に魚介、野菜、肉etc.、厳選された旬の食材満載のワゴンが登場。産地や生産者の情報も交えて説明してくれるから、料理を選ぶ楽しさが深まる！

ホテル全体の総料理長を務めるシェフ・毛利周太さんをはじめとするスタッフは、リニューアルに際して日本各地の生産者と交流を深めたという。素材感を重んじるイタリアンだからこそ、仕入れには妥協なし。

また、コース全盛のご時世にあってアラカルトメニューのみなのも、わがままな大人には嬉しいポイントだ。

『Rossi（ロッシ）』：「活けオマール海老のサラダ」￥4,800、「竹島さんの水牛モッツァレラと季節のフルーツ」￥2,700、「和牛ラグーとバジル ピチ」￥2,400

手前より、調理する直前まで生きているオマール海老を使った「活けオマール海老のサラダ」￥4,800。ボリュームもたっぷりで、シェアしがいのあるひと皿だ。

左奥は、乳牛ではなく日本では珍しい水牛乳を使った「竹島さんの水牛モッツァレラと季節のフルーツ」￥2,700。この日のフルーツは濃厚な甘さがたまらない宮崎県産のマンゴー。

右はもちっとした食感のホームメイドのパスタに、和牛のいろいろな部位をじっくりと煮込んだラグーを合わせた「和牛ラグーとバジル ピチ」￥2,400。

『Rossi（ロッシ）』：ワインはイタリアのみならず、スタッフが造り手のもとを訪れて選んだ希少な日本ワインも取りそろえている

ドレスコードはないが、思い思いにドレスアップして訪れたい、そんな注目のスポットだ。

『Rossi（ロッシ）』へのアクセス・行き方は？

外苑前駅（東京メトロ銀座線）3番出口から出て、青山通り（国道246号）をまっすぐ進む。南青山3丁目交差点の手前、「青山グランドホテル 」20階に『Rossi（ロッシ）』（外苑前／イタリアン（イタリア料理））はある。

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