外苑前『and Svolta（アンド スボルタ）』。人気イタリアン『malca』の手掛けるバーが、洗練された社交場に

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日中から夜まで、多忙な大人を癒やしてくれる止まり木的な一軒

『and Svolta（アンド スボルタ）』：新旧さまざまな飲食店が立ち並ぶ外苑西通りで、ひときわ目を引くガラス張りの店構え。『malca』のアートワークを手掛ける中野浩樹さんの作品もインパクト大

2022年に彗星の如く現れたイタリアン『malca』（外苑前／イタリアン（イタリア料理））。選択肢豊富なアラカルトの楽しさと、北野 司シェフの『TACUBO』仕込みの確かな技術が相まって、たちまち予約困難に。

その後は近隣で『焼肉もちお』、『とんかつ ここまでやるか。』を手掛けて、今や“外苑前の雄”とでもいうべき“チームmalca”が、『malca』（外苑前／イタリアン（イタリア料理））と同じビルの１Fにバー『and Svolta（アンド スボルタ）』（外苑前／ワイン）を開いた。

『malca』のウェイティングや、ディナー後の２軒目として使うもよし。あるいは、11時半からの通し営業なので、スイーツとコーヒーでひと息、アペロタイムにちょっと１杯、といった使い方もアリ。

まさに、オールラウンドプレイヤー的な一軒だ。

『malca』の定番をこちらでも楽しめる！

『and Svolta（アンド スボルタ）』：「やま幸さんの本マグロ、タルタルのブルスケッタ」（￥1,500）はまぐろの“突先”と“スジトロ”をイタリアンに昇華

さらに、2024年春からは『malca』（外苑前／イタリアン（イタリア料理））の前菜類をフードメニューとして味わえるように！

『and Svolta（アンド スボルタ）』：「原田青果さんの新玉ねぎのムース」￥1,000

北野さんの故郷・淡路島産の新玉ねぎの甘みをフルーツトマトのジュレとオリーブオイルが引き立てる「原田青果さんの新玉ねぎのムース」￥1,000。

カフェタイムでは『malca』のドルチェも

『and Svolta（アンド スボルタ）』：「バスク風チーズケーキ」（￥900）

レストランのドルチェとして人気の「バスク風チーズケーキ」（￥900）は淡路の塩、キャラメリゼしたリンゴ、マルサラ風味のクレーム・シャンティイとともに。

『and Svolta（アンド スボルタ）』：ワインはフランスを中心に、各国のナチュールも

また、店内では『malca』（外苑前／イタリアン（イタリア料理））で使っている食器や調味料、「木内酒造」とコラボレーションしたクラフトビールやウイスキーなどの販売も。

人気店のエッセンスを、日常の１シーンに取り入れてみては。

『and Svolta（アンド スボルタ）』へのアクセス・行き方は？

外苑前駅（東京メトロ銀座線）1a出口を出て、青山通りを北西（渋谷方面）に直進する。

南青山三丁目交差点を左折して、外苑西通りを少し歩いた左手の篠崎ビル1階に『and Svolta（アンド スボルタ）』（外苑前／ワイン）はある。

外苑前駅から徒歩3分、表参道駅からもアクセス可能だ。

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