![西麻布の隠れ家『鮨 きのした』に行けば、港区感あふれる鮨デートが叶う](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/b6ee6ffbb0fd95a3fc2a20784e663bb4eb79ae3fbf54ef62f51e3e9922659c23.jpg)
2024年06月06日
西麻布の隠れ家『鮨 きのした』に行けば、港区感あふれる鮨デートが叶う
インターホンのボタンを押す入店スタイルも、特別な夜の高揚感を加速させる。
港区感たっぷりの一軒は、大人の密やかなデートに最適だ!
インターホンで「203」を押せば、港区的鮨店が!
![『鮨 きのした』:西麻布の『鮨 きのした』は、瀟洒なレジデンスに密かに潜む一軒](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/4a3d2f072793a1d1de55072140cfc607d9c9d27450c9b3c643df756ace16c418.jpg)
『鮨 きのした』:西麻布の『鮨 きのした』は、瀟洒なレジデンスに密かに潜む一軒
星条旗通りに密かに佇むマンション。
1階奥には住人の自転車が並び、どこからどう見ても至って普通の高級レジデンスなのだが、ここの2階の一角だけは別。
![『鮨 きのした』:凛とした雰囲気を引き立てる檜の1枚カウンター](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/2b905e4d5ebc5e77ef6086552c6cabcc6ba2a5ca279a1dbde65d32293672987c.jpg)
『鮨 きのした』:凛とした雰囲気を引き立てる檜の1枚カウンター
『鮨 きのした』(乃木坂/寿司・鮨)に足を一歩踏み入れた瞬間、目に飛び込んでくる石畳に檜の1枚カウンター、木製の氷室。純然たる和の空間はそう、鮨店のそれだ。
聞けば“隠された鮨店”というギミックを実現するためにこのマンションを建てたとか。そんな港区らしいエピソードもまたサプライズ。
カウンターのみ。
ふたり横並びで座れば、緊張感も和らぎ会話も弾むはず!
![『鮨 きのした』:手からはみ出る圧巻のサイズ!](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/2172748166585edb70202b5a6b326623f74ece9f07a41d7b2c96966cfcc85972.jpg)
『鮨 きのした』:手からはみ出る圧巻のサイズ!
当然、鮨も一品料理も空間にふさわしい弩級の食材がずらり。
![『鮨 きのした』:「鮑 肝ソース和え」](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/a266f171d5e5729a932c1aaa89501a12f91e7c919f4af9c120e7a1a91c03599d.jpg)
『鮨 きのした』:「鮑 肝ソース和え」
島根県産の黒鮑が絶品の「鮑 肝ソース和え」。
大将の中村慎亨さんは『嵐山 吉兆』や道場六三郎氏の下で日本料理の研さんを積んだ。
![『鮨 きのした』:「春子鯛」](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/ba8d0c45f6911cf779cac599021d9dea8d3242351922eb1f1c4888d840ef8f7e.jpg)
『鮨 きのした』:「春子鯛」
艶やかな色合いの「春子鯛」。
![『鮨 きのした』:「中トロ」](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/52be198bdeb0c4e4cc4df5fdb379d1111a2b08317841363334d787c6d6b67dcd.jpg)
『鮨 きのした』:「中トロ」
背と腹の中間にある血合いを外した“血合ぎし”の「中トロ」。
シャリは3種の米をブレンドし、食感に工夫を。また、酢は旨みの強い横井醸造の赤酢を使用するなど、こだわりが光る。
すべて「おまかせ」(¥33,000)の一例。
1人¥30,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
![『鮨 きのした』:特別感を醸し出す入り口](https://d2pu1socwcbnh2.cloudfront.net/images/uploaded/7a02355a31aee8c0811dc532d5d9bdddec2e082165c2125d3839181b85906d3a.jpg)
『鮨 きのした』:特別感を醸し出す入り口
『鮨よしたけ』で腕を磨いた大将による、丁寧なもてなしに身も心も委ねたい。
『鮨 きのした』へのアクセス・行き方は?
乃木坂駅5番出口を出たら、国立新美術館を左手にして環状三号線を直進する。
5分ほど歩いた先にある交差点を右折し星条旗通りに入って西麻布方面へ進むと左手に『鮨 きのした』(乃木坂/寿司・鮨)はある。
乃木坂駅からは徒歩7分ほど。
『鮨 きのした』(乃木坂/寿司・鮨)が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう!
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また、グルカレでは便利にWeb予約ができるお店が増えています。
お店の空席状況を確認して、いつでもどこでもWebで予約ができますので、ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください!
- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
大人の鮨デートにぴったりの一軒。
大切な人の記念日にも♡