港の見える丘公園から徒歩5分！イタリアンと相性のいい横浜で、『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』の本場感に信頼が集まる

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古い風情を残す運河沿いの道にあるトラットリア

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』：イタリアの古いトラットリアを彷彿とさせる運河沿いの店構え

元町のメインストリートから目と鼻の先ながら、古い風情を残す運河沿いの道にあるトラットリアが『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』（元町・中華街駅／イタリアン（イタリア料理））だ。

通りすがりの人ではなく「この店の、あのメニューが食べたい」という地元のファンで、毎夜賑わっている。

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』：赤を基調にした店内には、ローマのサッカーチーム「ASローマ」の旗や現地で買い求めたポスターなどが並ぶ

オーナーシェフの渡部竜太郎さんは、ローマとナポリで過ごした7年の修業期間を経て、2011年に横浜・山下公園そばにあるリストランテ『SALONE2007』へ。5代目シェフとして現代的に構築したイタリア料理で好評を博した。

2014年にこの店を開くにあたってイメージしたのは、自身がローマの地で感銘を受けた料理をそのまま提供する、気取らぬ店。

現地と同じ素材や調理法といったディテールの積み重ねを大切にして、本場の味を紡ぎ出す。

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』：「ブカティーニのアマトリチャーナ」1,500円

圧倒的な人気を誇る「ブカティーニのアマトリチャーナ」1,500円。

天日乾燥のパスタ、グアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）、ペコリーノチーズなどのイタリア食材を厳選し使用している。

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』：「サルシッチャ」1,100円（1本）

粗く挽いた豚肉がたっぷりと詰まった「サルシッチャ」1,100円（1本）。

ういきょうとローズマリーがさわやかに香る。

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』：皮付きの豚肉にハーブやニンニクを巻き込んでローストした郷土料理「ポルケッタ ノルチャ風」1,200円。本場の味わいをイメージして、肉質は硬めだが旨みの強いヨーロッパ産の豚肉を使う

“リオ（渡部さんのイタリア時代のあだ名）のうまいもの屋”という意味の店名に、偽りなしだ。

「『いつものを！』と、お気に入りの一品を目当てに来てくれるのが嬉しくて」

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』：オーナーシェフの渡部竜太郎さん

「横浜の人は、異文化や新しいものを柔軟に受け入れてくれるし、わけへだてのないフレンドリーな人が多く、過ごしやすい街ですね」

『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』へのアクセス・行き方は？

元町・中華街駅（みなとみらい線）5番出口から出て、駅を背にして左に進み、元町河岸通りをまっすぐ進む。

3分ほど歩いた左手にあるリバーサイド元町 1階に『RIO'S Buongustaio（リオス ボングスタイオ）』（元町・中華街駅／イタリアン（イタリア料理））はある。

元町・中華街駅からは徒歩3分ほど、石川町駅（JR根岸線）からも徒歩8分ほどでアクセス可能だ！

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