横浜の名イタリアン『SALONE2007（サローネ2007）』が、記念日ディナーにぴったり！世界一のパスタが味わえるレストランへ

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世界一に輝いた和テイストの新感覚パスタに、五感が覚醒する

『SALONE2007（サローネ2007）』：パスタの国際競技大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で世界一になった弓削シェフが作る「ペンネ アル ゴルゴンゾーラ プロフーモ ディ ジャポネーゼ」。海苔、山椒、日本酒など和の食材が使われており、柚子が入ったみりんと口内調味していただく

口に運ぶと山椒がふわりと香って、清涼感が広がる。

柚子の皮を削り入れたみりんを口の中に流し込めば、ゴルゴンゾーラや牡蠣の風味がまとまり、一気に充満する。その余韻の深さといったら。

『SALONE2007（サローネ2007）』（元町・中華街／イタリアン（イタリア料理））で腕を振るう弓削啓太シェフのパスタ「ペンネ アル ゴルゴンゾーラ プロフーモ ディ ジャポネーゼ」のことだ。

各地でイタリアン・レストランを展開するサローネ・グループの総本山となるこの店は、伝統的なイタリア料理を革新的なアプローチを凝らすことによって昇華させるリストランテ。

細部まで優雅さが極まる、唯一無二の美食体験がここにある

『SALONE2007（サローネ2007）』：突き出し

突き出し。

スライスされたA5ランクの和牛サーロインに白トリュフが香るメークインのピューレが包まれている。

『SALONE2007（サローネ2007）』：スペシャリテ「鮮魚のヴァポーレ」

『SALONE2007（サローネ2007）』（元町・中華街／イタリアン（イタリア料理））のスペシャリテ「鮮魚のヴァポーレ」。濃厚なハマグリのスープに唸る。

『SALONE2007（サローネ2007）』：リンゴのタルト

リンゴのタルト。ゴルゴンゾーラのアイスがサプライズ。

すべてディナーコース （22,000円）より。

ムードあふれる照明と圧倒的に豪奢な設えが、特別な夜を盛り上げる

『SALONE2007（サローネ2007）』：店内はロイヤルブルーとゴールドを基調としたエレガントな空間。各テーブルがゆとりを持って配置されている

美しいものは細部のこだわりの集合体によって総合的に美しく見えるものだが、此処では料理はもちろん、テーブルナプキン、カトラリー、ショープレートなどのセッティングも優雅そのもので、ゲストの気分をぐっと押し上げてくれる。

脳裏に色濃く刻まれるような美食のひとときを、ぜひ味わってほしい。

『SALONE2007（サローネ2007）』：にこやかに迎えてくれるシェフの弓削氏

「非日常なひとときをぜひお楽しみください」

『SALONE2007（サローネ2007）』へのアクセス・行き方は？

元町・中華街駅（みなとみらい線）出口4（マリンタワー口）を出て、山下公園方面に向かってまっすぐ進む。

駅から徒歩1分、右手にある「バーニーズニューヨーク 横浜店 」地下1階に『SALONE2007（サローネ2007）』（元町・中華街／イタリアン（イタリア料理））はある。

東京でもSALONE体験ができる！

『SALONE2007（サローネ2007）』（元町・中華街／イタリアン（イタリア料理））を擁するサローネ・グループは、ほかにも日比谷『SALONE TOKYO』、渋谷『biodinamico』などを展開。その独特の世界観を東京でも味わおう。

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