日本大通り『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』。「ハイアット リージェンシー 横浜」から徒歩2分！“食べたいものを気取らずに”が叶う、骨太フレンチ

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メニューは前菜類から魚・肉料理まで優に50種類以上が並ぶ

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』：いわゆるビストロ風ではないモダンなインテリアは、佐藤さんがNYで訪れたレストランをイメージ

「熟練の技術から生まれるフランスの伝統的な料理を味わってほしい」という想いが店名に込められている『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』（日本大通り／フレンチ（フランス料理））。

それでいて、雰囲気やサービスは堅苦しくなく、ホスピタリティ満点なのが人気の理由だ。

メニューには前菜類から魚・肉料理まで優に50種類以上が並び、プリフィックスコース（昼夜とも4,400円～）の選択肢も目移りするほど。

その上、ボリュームも気前が良くて、言うことなし！

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』：「トリュフクレープ」7,150円

プレーンなクレープ生地に、トリュフとバターをふんだんに削りかけた「トリュフクレープ」7,150円。

芳しいトリュフの香りをこれでもかと楽しめる。

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』：「45℃で1時間焼いたサーモン～ニューヨークの朝食～」（1,980円）

パイ生地の中にサーモンのミキュイを入れ、滑らかなソースオランデーズをかけた「45℃で1時間焼いたサーモン～ニューヨークの朝食～」（1,980円）は、定番の人気メニュー。

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』：「ローストチキン」（8,800円／2名分）

ハーブや塩コショウでひと晩マリネしたひな鶏を専用のフランス製のロティサリーマシンで焼き上げる「ローストチキン」（8,800円／2名分）は、付け合わせもたっぷり！

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』：店は、官庁街の一角にあるタワマンの2階。窓が大きい空間は、開放感あり

オーナーシェフの佐藤 剛さんは、有名店での修業を経て渡仏。

帰国後、一度は沖縄で独立開業するも、2010年にマダムの地元である横浜で改めて『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』（日本大通り／フレンチ（フランス料理））をオープンした。そして2018年に現在の場所に移転し、ますますその名を轟かせている。

「フランス料理の裾野を広げたい」という佐藤さんの信念は、横浜の街に確実に根付いている。

「昼はマダムが、夜は紳士が、ワイン片手に優雅に楽しむ姿が日常」

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』：オーナーシェフの佐藤剛さん

「横浜の人はみんな横浜が好き。地元愛が強いなあと思います。また横のつながりも強く、ご紹介で来店されるお客様も多いです」

『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』へのアクセス・行き方は？

日本大通り駅（みなとみらい線）3番出口を出て、南東方向（神奈川芸術劇場方面）に向かってまっすぐ進む。

大さん橋入口交差点を右に曲がり、大桟橋通り（山下高砂線）を直進し、2つ目の角を右に曲がってすぐの「シティタワー横濱」2階に『レストラン アルティザン（restaurant Artisan）』（日本大通り／フレンチ（フランス料理））はある。

日本大通り駅から徒歩2分ほどでアクセス可能だ！

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