レストラン紹介
2024年04月04日
『レストラン 西洋銀座』 待望復活を果たした“銀座の伝説”をもう一度！
2013年に惜しまれつつも歴史を閉じた「ホテル西洋 銀座」。
2023年9月にオープンした『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））で、その味が満を持して復活！
ここでは『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））の魅力を紹介しよう。
2023年9月にオープンした『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））で、その味が満を持して復活！
ここでは『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））の魅力を紹介しよう。
「ホテル西洋銀座」の歴史と味を昼から楽しむ銀座の嗜み
『レストラン 西洋銀座』：陽光が心地良く入る店内。他に8名まで、4名までの個室もあり、グループでの利用やビジネスランチにも使える
伝統という隠し味が施された、銀座ならではのリッチで趣あるランチコースが優雅な昼下がりを約束する。
銀座にありながら喧騒を忘れさせるホテルとして多くの人に愛された「ホテル西洋 銀座」。
2013年に惜しまれつつも歴史を閉じてしまったが、昨年オープンした『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））で、その美味が満を持して復活した。
席タイプは？
テーブル26席の他に個室2（2～4席、5～8席）も用意。
記念日デートはもちろん、会食や接待での利用にもおススメ。
テーブル26席の他に個室2（2～4席、5～8席）も用意。
記念日デートはもちろん、会食や接待での利用にもおススメ。
往年の味に現代風のアレンジを加えた、新しき銀座の名物
旬の鮮魚を使ったひと皿に加え、2種から選べる肉料理も出てくるランチコースをはじめ、同ホテルで研鑽を重ねた加藤 寛シェフの手がける料理は、現代風のアレンジを加えたかつての味。
― Menu Jubilation（喜び、歓喜）9,680円 ―
『レストラン 西洋銀座』：「鮮魚のポワレに晩白柚と大葉を添えて」
コースは月替わりで、ダブルメインとして出される魚料理「鮮魚のポワレに晩白柚と大葉を添えて」。
『レストラン 西洋銀座』：「北海道 蝦夷鹿のローストポワプラードソース」（＋1,100円）
2種から選べる肉料理「北海道 蝦夷鹿のローストポワプラードソース」（＋1,100円）。
当時と変わらぬ名物＆カトラリー
『レストラン 西洋銀座』：「スモークサーモン」はコースに＋1,650円で楽しめる
コースに＋1,650円で楽しめる「スモークサーモン」。
手法、味わいはかつてのまま。リーフ型のサブレが復活後の変更点。
予算はどのくらい？
ランチは1人15,000円、ディナーは1人￥25,000ほど。
大人の記念日デートに最適の一軒。
ランチは1人15,000円、ディナーは1人￥25,000ほど。
大人の記念日デートに最適の一軒。
『レストラン 西洋銀座』：プレートはノリタケ、カトラリーはクリストフルのもの
さらに四季のプレートやカトラリー、ワイングラスまで当時のものが使用されるのだ。
美味の数々とともに銀座の歴史までも満喫してほしい。
『レストラン 西洋銀座』：シェフ・加藤 寛氏 「気軽にお越しください」
「ホテル西洋銀座」で料理人人生をスタートさせた、シェフ・加藤 寛氏。「ホテル時代を含め、3代にわたってのお客様も多いですよ」
『レストラン 西洋銀座』へのアクセス・行き方は？
銀座駅（東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線）A1出口から出て、すぐの角を左に曲がり銀座鈴らん通りに入りまっすぐ進む。
銀座鈴らん通りとみゆき通りの交差点にある銀座尾張町タワー 9階に『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））はある。
銀座駅から徒歩2分、東銀座駅から徒歩5分という好立地も嬉しいポイント！
『レストラン 西洋銀座』（銀座／フレンチ（フランス料理））が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
大切な人との記念日は特別な空間で♡
そんな願いを叶えてくれるのがこの一軒。