池ノ上『DAN（ダン）』 人気店が点在する淡島通り沿いに、上質なフレンチの行きつけを持つ大人感

“隠れ家”感がある住宅街・淡島エリアに上質なフレンチが誕生

高所得者が多く暮らしながらも、“隠れ家”感がある住宅街であり、わざわざ訪れたい店も多くある世田谷・淡島エリア。

その一角に、強い引力を感じさせるカウンターフレンチ『DAN（ダン）』（池ノ上／フレンチ（フランス料理））が新たに出現した。

『DAN（ダン）』（池ノ上／フレンチ（フランス料理））のオーナーシェフ・高田有基さんは、株式会社ひらまつで代官山『メゾン ポール・ボキューズ』、『レストランひらまつ 広尾』に所属。

さらに、大阪の『ラ・フェットひらまつ』では副料理長となり、フランス料理の経験を積んだ。

その後、南青山『L’AS』では副料理長を務め、2023年秋に独立開業。『L’AS』の同僚だった杉山 徹さんと共に、『DAN（ダン）』（池ノ上／フレンチ（フランス料理））を切り盛りしている。

U-1万円のコースでも、高級食材を躊躇なく使うレベルの高さに歓喜する

正統派フレンチで腕を磨いたふたりが繰り出すコースが9,350円と“アンダー1万円”でありながら、しっかりとした構成の料理に紀州鴨、白子といった高級食材が盛り込まれていたり、焼き立てで供されるフィナンシェなど、食べ込んだ大人も満足できる魅力がそこかしこに。

燻した寒サワラにパンチェッタとミニ白菜を巻き、黒胡椒が香る寒サワラのコンソメとハーブを添えた「寒鰆 娃々菜（わわさい）」。

「紀州鴨 エピス」は、カルダモンやシナモン、オレンジが香る赤ワインソースの艷やかさが確かな技術を物語る。

近隣に住まう人に、羨望の眼差しを向けざるを得ない注目店だ。

『DAN（ダン）』へのアクセス・行き方は？

池ノ上駅（京王井の頭線）南口を出て、都道420号を南に進む。

淡島通りに出たところで、右折する。

淡島通りと梅ヶ丘通りが交差する淡島交差点にあるYKビル1階に『DAN（ダン）』（池ノ上／フレンチ（フランス料理））はある。

どの駅からも徒歩10分以上かかるため、タクシーで「淡島交差点まで」と伝えて訪れるのもおすすめ。

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