新富町『PRIMO PASSO（プリモパッソ）』最終的に大人を満たすのは、パスタの連続技という正義

評判のコースは自在な展開も見どころ！

「冷製雲丹のカッペリーニ」や「ショートパスタのトルテッロ」など、パスタ三昧のおまかせコース（16,500円）が評判。

「バラエティーの豊富さと自由度の高さがパスタの魅力」と語る藤岡智之シェフは、本場ナポリのレストランでパスタ場を任されていた実力の持ち主。

先付けに切りたての生ハムを載せた揚げパンを、メインには十勝ハーブ牛の炭火焼ステーキを出すなど自在なコース展開も見どころだ。

この店の個性は……「パスタ三昧」

『PRIMO PASSO』のコースの幕開けは冷製のカッペリーニから。

蛤の出汁で麺を冷やす下拵えが美味の秘訣。パスタ三昧のコース運びが魅力。

「趣向を凝らしたパスタ料理をぜひ」

藤岡シェフは現在31歳。今後の活躍が楽しみ。

『PRIMO PASSO（プリモパッソ）』へのアクセス・行き方は？

新富町駅（東京メトロ有楽町線）1番出口から出て、中央区区役所を左手に見ながら区役所沿いを道なりにまっすぐ進む。

中央区役所の先を左折して、一つ目の角を右折する。

曲がってすぐにあるACN築地ビル地下1階に『PRIMO PASSO（プリモパッソ）』（新富町／イタリアン（イタリア料理））はある。

新富町駅駅から徒歩2分、東京メトロ日比谷線築地駅４番出口から徒歩４分、都営地下鉄浅草線東銀座駅Ａ７出口から徒歩6分でアクセス可能！

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