レストラン紹介
2024年03月03日
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』が個室の会食に最適な理由とは？東カレ副編集長がレポート！
美食の街として知られる銀座には、会食向けの店が数多ある。
しかし、意外性もあり満足度も高い店となると、とっさに思いつかない人も多いのでは？
自身も会食の機会が多く、良店を知り尽くす東京カレンダーの副編集長に「ゲストと一緒に楽しみたい会食に最適な店は？」と聞くと、高級焼肉の先駆けであり、ラグジュアリーな個室を備える『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）の名があがった。
今回は、『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）が大切な会食を成功に導く理由を、徹底レポート！
しかし、意外性もあり満足度も高い店となると、とっさに思いつかない人も多いのでは？
自身も会食の機会が多く、良店を知り尽くす東京カレンダーの副編集長に「ゲストと一緒に楽しみたい会食に最適な店は？」と聞くと、高級焼肉の先駆けであり、ラグジュアリーな個室を備える『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）の名があがった。
今回は、『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）が大切な会食を成功に導く理由を、徹底レポート！
ワンランク上の会食に！
お肉ラバーも大満足の一軒。
【成功の秘訣】高揚感を煽るラグジュアリーな個室が、強力な武器に！
「ビルのワンフロアを占有する店内に、たった6室の個室だけという贅沢さが良い。
高級感に溢れた内装は、銀座らしいラグジュアリーさで、歓喜の声が上がること必至。
一室ずつがゆったりと造られ、隣に声が漏れることもないので大事な話をしたい夜にも重宝します」
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：黒と金の配色がゴージャスなテーブル席
趣が異なる部屋は全3パターン。それぞれ4人部屋と6人部屋が用意されている。シーンに合わせて選べるのが嬉しい。
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：料亭風の和室
料亭風の和室は、2部屋の仕切りを外して10名での利用も可能。
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：洋室
照明がモダンな印象の洋室。
個室への動線もラグジュアリー
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：大人な雰囲気の通路
通路の壁にもゴールドの装飾や盆栽が配されるなど細部まで豪華。
個室のみ（3室4席、3室6席）。
会食はもちろん、デートや女子会にも最適。
【成功の秘訣】最高の状態で焼き上げてくれるプロに任せて、会話に集中！
「人気の焼肉ですが、会食の席に選んでしまうとホストが焼く係に徹しなければならず、会話に集中できないのが難点でした。
その点『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）なら、専属の焼き師がテーブルに付いてくれるので、安心。優雅に会話をしながら、最高の焼肉が楽しめるのが良いですね」
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：絶妙な焼き加減で楽しめる
扱う牛は月齢30ヶ月以上の黒毛和牛雌牛のみ。中はレアに外はカリッと仕上げてくれる。
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：「シャトーブリアン」
スペシャリテ「シャトーブリアン」は、客の好みに合わせて厚みやサイズの変更が可能な自由度も嬉しい。
【成功の秘訣】あらゆる手法で提供される極上牛で、贅沢気分は最高潮に
「焼肉はもちろん、和牛の握りからステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きまで、厳選された極上牛をあらゆる調理法で楽しませてくれるのも嬉しい。
それが叶うのも、『コバウ』系列最高峰の店だからこそ。美食の街、銀座らしい贅を尽くした肉三昧ディナーを喜ばない人はいない」
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：「キャビアユッケ」
和牛ロースに、ソローニュ産キャビアをのせた「キャビアユッケ」。
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：「ミノしゃぶ」
“フグのてっさ”のような「ミノしゃぶ」は、ミノの20%しか取れない芯の部分を極薄にカットした、ここでしか食べられない逸品。
濃厚な牛骨スープに潜らせると身がきゅっと縮むが、口に含むとミノらしいコリコリ感とともに旨みが楽しめる。
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：「すき焼き」
コースの〆に人気なのが川岸牧場の神戸ビーフの「すき焼き」。
くど過ぎない割下で焼肉のあとでもあっさりと食せる。
“銀座で鮨”も極上牛で楽しめる！
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』：「和牛の握り」
「和牛の握り」は口内ですっと溶けるほどの上品な脂の甘みが特長。
料理はすべて22,000円のコースから。
1人￥35,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
今回、『焼肉 銀座 コバウ 特別室』をレポートしたのは……
東京カレンダー副編集長 浜田
東カレ歴7年目、美食を探し求める日々を過ごす。会食のモットーは「自分もゲストも楽しめる店を選ぶこと」。
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』へのアクセス・行き方は？
銀座駅B5出口を出たら、晴海通りを背にして並木通りを直進する。
一つ目の十字路を左折し、みゆき通りに入る。
みゆき通りに入って一つ目の十字路を右折し直進すると右手に『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）はある。
銀座駅B5出口より徒歩3分ほど。
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焼肉・ホルモン、韓国料理
銀座駅、東銀座駅、日比谷駅、有楽町駅、銀座一丁目駅、新橋駅、内幸町駅、築地市場駅、汐留駅
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年末年始 12月31日1月1日
『焼肉 銀座 コバウ 特別室』（銀座／焼肉・ホルモン）が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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また、グルカレでは便利にWeb予約ができるお店が増えています。
お店の空席状況を確認して、いつでもどこでもWebで予約ができますので、ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください！
この記事の著者
東京カレンダー編集部
ビジネスシーンでも遊びでも東京の最先端トレンドを謳歌している一流の大人たちに向けた「より豊かで艶やかな人生」を送るためのグルメ＆ライフスタイル誌「東京カレンダー」を発行。
焼肉・ホルモン、韓国料理
銀座駅、東銀座駅、日比谷駅、有楽町駅、銀座一丁目駅、新橋駅、内幸町駅、築地市場駅、汐留駅
約35,000円
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