レストラン紹介
2023年11月23日
恵比寿の人気店『TACOS BAR』！メキシカンと和が融合した空間で、既視感のないタコスに驚く
恵比寿でしっぽりデート。となると、チェーン店が多く若者で賑わう西口は選択肢から外しがち。
だが、人もまばらな西口の最果てに、我々の先入観を欺く洒脱で大人な一軒がある。それが、『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））。
ここでは『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））の魅力を紹介しよう！
だが、人もまばらな西口の最果てに、我々の先入観を欺く洒脱で大人な一軒がある。それが、『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））。
ここでは『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））の魅力を紹介しよう！
上質なカウンターレストランだが、どこか異国感漂う面白さたるや
『TACOS BAR（タコス バー）』：建築デザイナーで、アーティストでもある岩村寛人さんがインテリアを手がける。随所にメキシコのニュアンスを感じさせる、他にはないデザイン
鮨店を思わせる一枚板のカウンターに立つのは、メキシコ人シェフのマルコ・ガルシアさん。
『TACOS BAR（タコス バー）』：できたてのタコスをカウンター越しに提供。鮨店と同じプレゼンテーションに驚く
三軒茶屋にあるタコスの人気店『ロス タコス アスーレス』のオーナーシェフであり、新たな挑戦に恵比寿を選んだ。
こちらでは「おまかせ」でタコスを楽しめるスタイルを提案。
席タイプは？
カウンターとテーブル席。
デートはもちろん、会食での利用にもおススメ。
カウンターとテーブル席。
デートはもちろん、会食での利用にもおススメ。
会話が弾む、魚介中心の“おまかせ”タコス
『TACOS BAR（タコス バー）』：金目鯛を塩焼きし、ウチワサボテンと合わせたタコス。焦がしトマトと完熟唐辛子のサルサがスパイシーに香る
目の前でトルティーヤの生地を焼くことから始まり、その上に捌きたて、焼きたての鮮魚とそれに合わせたサルサがのる。
留学中に日本の食文化に感銘を受けたというマルコさん。“できたて”で“素材を活かす”鮨店や焼き鳥店のスタイルを、タコスに落とし込んだ「魚タコス」という発想が面白い。
『TACOS BAR（タコス バー）』：揚げトルティーヤ「トスターダ」
揚げトルティーヤ「トスターダ」は、かぼすの果汁を搾った鯵のセビーチェと燻製唐辛子で絡めた鰹の2種類。
『TACOS BAR（タコス バー）』：大葉ベースのサルサで食べる、メキシコのスパイスをまぶして揚げたメヒカリのタコス。すべて「おまかせ」（12,500円）より
“ネタ”となる魚は、グランメゾンも頼りにする焼津の『サスエ前田魚店』から仕入れているこだわりよう。
食感度が高い彼女も、未体験のタコスデートに高揚すること間違いなし。
予算はどのくらい？
1人￥15,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
1人￥15,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
従来のタコスのイメージを覆す仕掛けが、ふたりを盛り上げる
『TACOS BAR（タコス バー）』：タコスと日本酒のペアリングが斬新
タコスと日本酒のペアリングが斬新。
金目鯛などジューシーなタコスに合う「新政ラピス」や、しっかりめのタコスに合う「産土」などサルサとの相性で選んだ銘酒を用意。グラス 900円～。
西口のひっそりとしたエリアにあるから、帰路もムードに浸れる
『TACOS BAR（タコス バー）』：恵比寿駅西口から五差路を渡った先に『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））はある
恵比寿駅西口から五差路を渡った先に『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））はある。
『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））からは代官山へも徒歩圏内なので、ムーディな路地をのんびり散策しながら2軒目を探すのもオススメだ。
【店長に聞いた！この店のデート率】 他にはないスタイルだから食への好奇心旺盛な人が多数
静かで洗練された空気感ゆえデート利用が多い。
しかも、珍しい食べ物や高級なものも躊躇なくトライするような食リテラシーの高めな人が多く、年齢層も高め。
『TACOS BAR（タコス バー）』へのアクセス・行き方は？
JR恵比寿駅西口を出て左に曲がり、恵比寿駅前交差点の横断歩道を渡って、渋谷方面に向かって道なりにまっすぐ進む。
恵比寿西一丁目の五差路を超えて、しばらく直進した左手、スズキビル1階に『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））はある。
東急東横線代官山駅からも徒歩8分ほどでアクセス可能！
『TACOS BAR（タコス バー）』（恵比寿／メキシコ料理（タコス・タコライス））が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
いつもと違うデートを演出したい日におススメ。
「こんなお店はじめて！」の一言が引き出せるはず！