浅草で話題の一軒『ALL WRIGHT sake place』！ブルックリンスタイルの店内で楽しむ“スタイリッシュなどぶろく”が新定番に＠浅草

店内は見渡す限り、お洒落要素にあふれている

浅草と蔵前の中間。路地裏に、まるでブルックリンのバーのようなレンガ作りのお洒落な一軒がある。

店に入ると、左手にタンクがあり、奥にはカウンターとテーブルが。

店を入ってすぐの場所にタンクがある。ここで仕込みから梱包まで行われている。

ここが全国でも希少などぶろく専門の醸造所として産声を上げた「木花之醸造所」の併設バル『ALL WRIGHT sake place（オールライト サケプレイス）』（浅草／串揚げ）だ。

これまでのイメージを覆すスマートないでたちに目を見張る

どぶろくといえば、とろりとした舌触りに白濁したテクスチャー、甘みと酸味が特徴の酒。日本酒好きには知られるものの、玄人が飲むイメージも強かった。

だが、ここではそんな印象を一変させる“スタイリッシュなどぶろく”を楽しめる。

ボトルデザインも秀逸で、酒造りの神様として知られる木花之開耶姫がモチーフ。当初から海外での展開を狙っており、シンガポールや香港でも好評だという。

店内では、オリジナルラベルをはじめ、ジャスミン、トロピカル、桜といったフレーバーを加えたフレッシュなどぶろくを複数飲み比べすることが可能。

フードメニューには“どぶろくに合う最強のアテ”が並ぶ。

「どぶろくはテクスチャーがあるからこそ、合わせる料理は選びますが、それがまた面白い」とは、代表の細井洋佑さん。

オススメはヨーグルトを使わず、塩麹と甘酒、スパイスに漬け込んだ「タンドリーチキン」1,500円。

店内でのグラスサイズは、飲み比べにぴったりな90ml（550円）としっかり味わえる144ml（780円）の2種類。


ラベルごとに異なる個性あふれる香りと豊かな風味のバリエーションは、日本酒の原体験としても驚きと発見の連続。

旨みを強調した料理とともに、スタイリッシュな夜を楽しみたい。

『ALL WRIGHT sake place（オールライト サケプレイス）』（浅草／串揚げ）へのアクセス・行き方は？

東京メトロ銀座線浅草駅A2a出口から出て、浅草通りを南東へ進む。

「あんしん祭典 浅草駅前」の先を右に曲がり、しばらく直進する。

3分ほど歩くと右手に『ALL WRIGHT sake place（オールライト サケプレイス）』（浅草／串揚げ）はある。

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