神楽坂『海と野』で大人デート。鮨と日本料理を堪能する記念日ディナー

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神楽坂で味わう日本料理と鮨の新たな一手

『海と野』：海野直弥さん

神楽坂の食事情を牽引する「石かわグループ」の最新店『海と野』。親方を務める海野直弥さんは、『波濤』の立ち上げや南平台『Jinen.』でフレンチの技法を学び、『石かわ』で研鑽を積んだ実力派です。

『海と野』では日本料理と鮨を融合させた新たなスタイルを提案。大人のための贅沢な時間を演出する、デートに最適な一軒です。

すっぽん料理と極上鮨を堪能するおまかせ

『海と野』：おまかせコース￥38,500より「焼きすっぽん」

渾身のおまかせコース（￥38,500）は、5～6品の料理と10～12貫の握りで構成されます。

名物として据えたのは、日本料理の経験を活かすすっぽん料理。すっぽん出汁のタレを纏わせて炭火で焼いた「焼きすっぽん」。

『海と野』：おまかせコース￥38,500より「すっぽんラーメン」

〆に供される「すっぽんラーメン」。濃厚かつクリアな味わいの出汁に別注のストレート麺を合わせた、必食のひと品です。

『海と野』：おまかせコース￥38,500より「中トロ」の握り

握りは「樋長」から仕入れる「中トロ」など厳選食材を網羅。米は山梨県産コシヒカリとミルキークイーンを使用します。

極上の味覚を愉しむ、特別な夜にふさわしい内容です。

へぎ板と絹布紙が彩る上質なカウンター席

『海と野』：店内

店内は木の温もりに包まれた洗練された空間です。

カウンター背後には木材を手作業で割いた希少な「へぎ板」をあしらい、壁面には絹糸と越前和紙による「絹布紙」を使用。席はカウンター6席のみで、職人の手さばきを間近で望めるプライベート感あふれる演出です。

落ち着いた雰囲気の中、大切な人と特別なひとときを過ごせます。

特別感を演出する神楽坂での記念日デート

『海と野』：おまかせコース￥38,500より「お椀」。メバルをふっくらと蒸し、白髪ねぎと木の芽をあしらって

カウンター6席の上質なプライベート空間は、大切な人との記念日や特別な日のデートに最適。職人の技を間近で感じながら、至高の料理とお酒に酔いしれる贅沢な時間を共有できます。

神楽坂の静謐な雰囲気も手伝い、2人の距離をぐっと縮めてくれる特別な体験が叶います。大人にふさわしい至福の一夜を過ごせる隠れ家です。

アクセス・行き方は飯田橋駅B3出口から徒歩4分

飯田橋駅（東京メトロ各線、都営大江戸線）B3出口を右へ出て、神楽坂通りを坂を上るように進みます。
250mほど直進した右手にある「神楽坂五十番 総本店」の角を右に曲がります。
同じ建物「近江屋ビル」の4階に『海と野』があります。

飯田橋駅（JR中央・総武線）西口、牛込神楽坂駅（都営大江戸線）A3出口からも徒歩5分でアクセス可能です。

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