神楽坂『鳥しづ』で焼き鳥デート！女将の職人技が光る路地裏の大人の隠れ家

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神楽坂の老舗精肉店3代目が営む焼き鳥店

『鳥しづ』：店主の岩瀬浩子さん

東京の神楽坂にある『鳥しづ』は、100年近く続く鶏肉専門店の3代目店主・岩瀬浩子さんが30年前にオープンした焼き鳥店です。

「お客さんが驚く顔を見るのが私の楽しみ」という岩瀬さん。

「食べたらどんな顔をするんだろう？って想像しながら、味を変えたり焼き方を変えてみたり。焼き鳥って本当に奥深くて30年やっていても全然飽きないんです」と、鶏を知り尽くした女将が、炭火ではなくガス火を使って絶妙な火加減で焼き上げます。

扱う部位は定番から希少部位まで約60種類。アットホームな雰囲気で、大人のデートにもぴったりな名店です。

名物の丸ごとのハツと鶏雑煮を堪能

『鳥しづ』：大山鶏や地鶏の串焼（各￥390）

『鳥しづ』では大山鶏や地鶏を扱い、色々な部位を楽しめるように小ぶりなサイズで提供されます。

「地鶏の串焼」（各￥390）でまず味わいたい一品は、半分に開かず丸のまま串に刺して焼く「ハツ」。口の中に肉汁が溢れ出すジューシーな味わいが特徴です。

約60種の「串焼」（￥200台～）のうち40種は裏メニューで、「トサカ」や一羽に1粒の「脾臓」などの珍味もそろいます。

『鳥しづ』：「鷄雑煮」￥580

ひと通り串を楽しんだあとの〆には、「鶏雑煮」￥580が人気。鶏だしをベースにした“おふくろの味”のような優しい味に、ほっこり癒やされます。

温かみのある空間にカウンターと座敷を用意

『鳥しづ』：裏メニューの一例（各￥390）

お店の外観は老舗の貫禄があり一見すると入りづらいですが、引き戸を開けると女将が「おかえりなさい」とにこやかに出迎えてくれます。和やかな佇まいに緊張感もほぐれ、リラックスして過ごせる空間です。

店内は、女将の見事な焼き技を間近で見られるカウンター席が6席と、落ち着いて寛げる座敷席が12席。

すぐ食べる人とお酒メインの人など、ゲスト一人ひとりのペースや好みに合わせて、女将が一本ずつ緻密に火入れを調整する繊細な焼き鳥を楽しめます。

美味しい焼き鳥を気負わず楽しむデートに

『鳥しづ』：外観

大切な人とゆっくり過ごすデートに最適な、温かみのある接客と心地よい空間は、思わず「ただいま」と言いたくなるアットホームな雰囲気。

美味しい料理とお酒を味わいながら自然と会話も弾み、肩肘張らずにふたりの距離を縮められる一軒です。

アクセス・行き方は飯田橋駅B3出口から徒歩4分

最寄り駅は複数の路線が利用できます。どの駅からも歩いて5分程度で到着できる便利な立地です。
・飯田橋駅（東京メトロ有楽町線・南北線）B3出口から徒歩4分／飯田橋駅（JR中央・総武線）西口から徒歩5分
・牛込神楽坂駅（都営大江戸線）A3出口から徒歩5分
・神楽坂駅（東京メトロ東西線）1a出口から徒歩6分

飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅の各駅から「神楽坂通り」へ向かいます。
神楽坂通りをしばらく進み、点心の店『神楽坂五◯番 総本店』の角を曲がって「三年坂」に入ります。
2つ目の角を左折し、すぐ左手に『鳥しづ』があります。
（地域コミュニティ施設「神楽坂コモンズ1st」前の路地を入って左手が店舗です）

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