有楽町デートなら『アピシウス』。記念日やプロポーズに選ばれる至高のグランメゾン

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4万本のワインを所蔵。熟練のソムリエが迎える有楽町のグランメゾン

『アピシウス』：エグゼクティブソムリエ・情野博之さん

千代田区有楽町にある『APICIUS（アピシウス）』は、1983年の創業以来、日本のフランス料理界を牽引し続けるグランメゾンです 。

特筆すべきは、国内最大級となる4万本のストックを誇るワインの充実ぶり。

リストには800種類が並び、エグゼクティブソムリエの情野博之さんをはじめとするプロフェッショナルが、料理に最適な1本を提案してくれます。

シェフが代々守り続ける、名店伝統の一品

『アピシウス』：「雲丹とキャビア 野菜のクリームムース コンソメゼリー寄せ」\9,460

現在の厨房を率いるのは、2024年に総料理長に就任した4代目シェフ・森山順一さんです。

1998年の入社以来、長きにわたり同店の伝統を支え続けてきた森山シェフ渾身のメインディッシュは、フランス料理の神髄を感じさせる逸品。

まろやかなムースが印象的な「雲丹とキャビア 野菜のクリームムース コンソメゼリー寄せ」などの『アピシウス』伝統の名作とともに、新たな感性が吹き込まれた料理を堪能できます。

特別な日を彩る贅沢なひととき。料理はアラカルトとコースからセレクト可能

『アピシウス』：「ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール ラ・ロマネ 2021」￥1,452,000

洗練されたおもてなしとともに味わう料理は、アラカルトとコースを用意。

ランチ限定のコースが2種類で￥9,900～、ディナーは「Traditionnel 」￥27,060～（2026年4月3日より価格改定：￥29,700～）のほか複数のコースから選べます。

ワインは、希少な「ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール ラ・ロマネ 2021」（￥1,452,000）のような垂涎の1本から、ボトル￥20,000程度の手に取りやすい銘柄まで幅広く取りそろえています。

グラスワインは\3,300～あり、予算や好みに合わせて、ソムリエが最高のペアリングをサポートします。

美術館のような重厚な空間。全50席の落ち着いたダイニング

『アピシウス』：店内

有楽町の「蚕糸会館」地下1階に降りると、都会の喧騒を忘れる重厚な空間が広がります。

アール・ヌーヴォー様式で統一された店内には数々の名画や美術品が飾られ、まるで美術館のような落ち着いた雰囲気です。

ダイニングはテーブル席を中心に、50席をゆったりと配置。大人が食事と会話を楽しむためにある、贅沢な設えになっています。

さらに、3室の完全個室が完備されているので、プライベートな空間で楽しみたい大切な会食や接待などでの利用も可能です。

大切な記念日やプロポーズに。本物を知る大人に相応しいデートの聖地

『アピシウス』：「ドメーヌ ディルイユ ジャンティアル リュリー ブラン 2022」ボトル\22,000

格調高い雰囲気と最高峰のサービスが受けられる『アピシウス』は、大切な記念日や誕生日、ここぞという時のプロポーズなど、失敗したくない日のデートに最適です。

また、豊富なワインリストと落ち着いたフロア構成は、本物のフランス料理とワインを堪能するグルメデートとしてもオススメの一軒です。

アクセス・行き方は日比谷駅から徒歩1分、有楽町駅から徒歩2分

【日比谷駅から】
日比谷駅（東京メトロ日比谷線・千代田線、都営三田線）のB1出口から出て、80メートルほど進んだ右手のビル「蚕糸会館」の地下1階に『APICIUS（アピシウス）』があります。
入り口に看板が出ており、階段を下りると重厚な空間が広がります。

【有楽町駅から】
JR（山手線・京浜東北線）からは日比谷口を出て、日比谷通り方面へ直進します。
徒歩2分ほどにある左手のビル「蚕糸会館」の地下1階に『APICIUS（アピシウス）』があります

東京メトロ（有楽町線）は、D1出口からビルの外に出て、ビル左手の丸の内仲通りを2分ほど直進します。
一つ目の交差点はす向かいのビル「蚕糸会館」の地下1階に『APICIUS（アピシウス）』があります。

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