2026年03月12日
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『六本木 焼肉 老中』：カウンターの中央に立つのが、大将の小山智弘さん
名古屋で2022年に開店し、またたく間に人気店となった『大皿焼肉 老中』が、東京・港区に進出。
2025年11月25日にオープンしたこの新店は、「アークヒルズ」の中にありながら、一歩足を踏み入れると古い日本家屋を彷彿とさせる異空間が広がります。
大将の小山智弘さんが披露する鮮やかな包丁さばきと、豪奢なプレゼンテーションが特徴の焼肉店です。
名物メニューは、古伊万里の40cmの大皿に自慢の肉を美しく盛り付けた「老中金襴手盛り」です（写真は2名分）。厚みの異なる2種類の黒タンや新鮮なハラミなど、厳選された6部位を堪能できます。
肉は兵庫の「太田牛」や群馬の「増田牛」、山形の「千日牛」など、長期肥育で旨みが濃い銘柄をセレクト。人気のタンやハラミは真空パックを使わない新鮮なものを、内臓類は九州の卸から仕入れるなど、品質を追及しています。
こだわりの上質な素材と、古伊万里や九谷焼といった年代物の和食器による演出が、価格以上の満足感と高揚感をもたらしてくれます。
『六本木 焼肉 老中』：「金欄手」コース（￥15,000）より「名物 近江彦根和牛 京味噌漬け」
料理は11品の「金欄手」コース￥15,000ほか、3つのコースが用意されています。
各コースに含まれるのは肉の大皿盛りだけでなく、趣向を凝らした繊細な肉料理も登場します。
こちらは、フィレ肉を滋賀「九重味噌」の白味噌に漬けた「名物 近江彦根和牛 京味噌漬け」。
『六本木 焼肉 老中』：「金欄手」コース（￥15,000）より「老中雲丹いくら飯」
コースの〆に提供される「老中雲丹いくら飯」は、一番人気のメニューという豪華な逸品です。
『六本木 焼肉 老中』：店内
店内のカウンターには、古伊万里、九谷、織部などの年代物の和食器や古美術品が並びます。
一角には、料理の提供に使われる器や骨董品が収められている木箱が積み上げられ、骨董品のコレクターの邸宅を思わせる雰囲気です。
厨房の上に飾られた額入りの書は、古美術品を愛するオーナーが日本文化へのオマージュを込めて作成したもの。
お品書きには「能楽書」という能に関する古い書物の表紙を使うなど、細部にまで日本の伝統文化へのこだわりが息づいています。
商業施設の中にありながら、外からは店内の様子がうかがえない控えめな店構えは、まさに大人の隠れ家です。
落ち着いた和空間の中で楽しむ、豪快かつ繊細な焼肉と美しい器との調和に、大人デートの会話も弾みそう。
座席は、調理のライブ感を楽しめる掘りごたつのカウンター12席と、プライベートを確保できる個室が3室（2席・4席・6席）あります。
日常のデートではカウンターでにぎやかに、人目を気にせず食事を楽しみたい記念日や、接待などのビジネス会食には個室を予約と、用途に合わせた使い分けも可能です。
『六本木 焼肉 老中』は、六本木一丁目駅（東京メトロ南北線）3番出口から直結の「アークヒルズ サウスタワー」にあります。
ビル内の1階に店舗を構えているため、仕事帰りやデートの待ち合わせにも便利なロケーションです。
神谷町駅、六本木駅、虎ノ門ヒルズ駅からも徒歩圏内です。
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