レストラン紹介
2026年02月01日
築地デートなら『地下の粋』へ！フレッシュな牡蠣を思いのままに食べ比べ
『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））は、豊洲市場の仲卸が手がける直営のオイスターバーで、鮮度抜群の生牡蠣の食べ比べを楽しめると人気の一軒。
今回はそんな『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））の魅力を紹介します。
今回はそんな『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））の魅力を紹介します。
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豊洲市場の仲卸が手がけるオイスターバー
鮮度が命の牡蠣なら、豊洲市場の仲卸が手がける直営店『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））がおすすめです。同店は、全国から選りすぐりの生牡蠣を集めた人気のオイスターバーで、牡蠣の種類も豊富で、鮮度も抜群の生牡蠣を味わえます。
人気は「本日の生牡蠣食べ比べセット」￥1,800
『地下の粋』：「本日の生牡蠣食べ比べセット」￥1,800 ※この日は北海道のサロマ湖とマルえもん、岩手・赤崎の3種
日替わりで6種の生牡蠣をそろえる『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））。おすすめメニューは、「本日の生牡蠣食べ比べセット」￥1,800。この日は北海道のサロマ湖とマルえもん、岩手・赤崎の3種で、個性の違いが楽しめます。
牡蠣を贅沢に使った料理も充実
生牡蠣の他、牡蠣を贅沢に使った料理も充実しています。
問答無用で牡蠣にはシャブリ！
『地下の粋』：グラス￥1,100
牡蠣に合うワインなら、太古は海だったというミネラル豊富な土壌で造られる“シャブリ”が定番。柑橘のようなフレッシュな酸とミネラルが牡蠣の旨みに寄り添ってくれます。
肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気も魅力
『地下の粋』：店内
2025年1月にかつてのカジュアルな雰囲気からモダンで洗練された空間にリニューアル。店内には、カウンター8席、テーブル16席を備え、デートはもちろん飲み会などでの利用にもおすすめです。
生牡蠣をたっぷり楽しみたい日に最適
「今日はとにかく生牡蠣を食べ尽くしたい！」という日におすすめの『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））。平日は15時から、土曜日は14時からオープンしているので、早めスタートのデートで利用できるのも嬉しいポイントです。
アクセス・行き方は築地駅から徒歩5分
築地駅（東京メトロ日比谷線）2番出口から出て、築地本願寺を左手に眺めながら歩くと、場外市場の少し落ち着いたエリアに『地下の粋』（築地／牡蠣（オイスター））はあります。
『地下の粋』が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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- ※ 本記事はグルカレに掲載されている情報や店舗が公開する情報、および当社にて取材を行った際の情報を元に料理名・予算等の情報を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。