レストラン紹介
2026年01月28日
中目黒デートは『水炊き しみず』へ！8時間煮込んだ出汁＆鶏の旨みたっぷりの絶品鍋
『水炊き しみず』（中目黒／鍋、和食・日本料理）は、目黒川沿いの風情漂う古民家風の構えが、しっとりした大人のデートを予感させる盤石の人気店。
今回はそんな『水炊き しみず』（中目黒／鍋、和食・日本料理）の魅力を紹介します。
今回はそんな『水炊き しみず』（中目黒／鍋、和食・日本料理）の魅力を紹介します。
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絶品「水炊き」が味わえる中目黒の人気店
中目黒駅から徒歩5分、目黒川沿いに佇む『水炊き しみず』（中目黒／鍋、和食・日本料理）は、コラーゲンたっぷりの「地鶏水炊き」が名物の人気店。
名物「地鶏水炊き」￥3,400は必食の美味しさ
『水炊き しみず』：「地鶏水炊き」￥3,400（1人前）
京町屋のような空間で味わうのは、国産の厳選した鶏を使った博多風「地鶏水炊き」￥3,400。まずは、8時間かけてとった豊潤な出汁を味わうところから始まります。
続いて鶏を堪能し、旨みが溶け出た出汁で野菜を召し上がれ。そして最後は凝縮した出汁を再び味わう、と出汁の変化をとことん堪能するのがこの鍋の醍醐味です。
味の濃い高級卵による〆の雑炊は味変も楽しい！
『水炊き しみず』：半熟に仕上げた「玉子丼」
半熟に仕上げた「玉子丼」は上品な甘みの佐賀県川副町産「ヴェルサイユの卵」を使用。まずはそのまま、次に薬味のねぎ、醤油をひとたらしと味変を楽しむのがおすすめです。
雰囲気抜群！古民家を改装したモダンな和空間
『水炊き しみず』：店内
しっとり落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター7席、掘りごたつ8席、座敷18席、半個室4席と席タイプも充実。
デートなら、ふたり横並びで座れるカウンター席がおすすめ。対面よりも緊張が解けやすく、会話も弾むはず！
アクセス・行き方は中目黒駅から徒歩5分
中目黒駅（東急東横線・東京メトロ日比谷線）正面出口を出て目黒川沿いへ。代官山方面へ川沿いを北上し、駒沢通りを越えた先の静かなエリアに『水炊き しみず』（中目黒／鍋、和食・日本料理）はあります。
目黒川沿いにあるので、食後は川沿いを散歩するのも◎。特に桜の季節は、お花見散歩も楽しめるので、ロマンチックなデートを演出したい日にもおすすめです。
中目黒での「鍋」デートに最適な一軒
『水炊き しみず』（中目黒／鍋、和食・日本料理）で過ごす時間は、食事以上の思い出をふたりに残してくれるはず。湯気の向こう側に笑顔がこぼれる、素敵な夜を過ごしてください。
『水炊き しみず』が気になったら、行きたいお店リストに登録しよう！
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