2025年12月29日
高田馬場『THE HISAKA』。200種以上がそろうクラフトジン専門の隠れ家バー
今回はそんな『THE HISAKA』(高田馬場/バー(BAR))の魅力を紹介します。
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ジンがメインのユニークなバー
『THE HISAKA』:オーナーバーテンダーの小倉さん。店名は出身の岐阜・旧久瀬村の日坂地区から。バックバーに見られる犬のキャラクターは村の地形をかたどったオリジナル
『THE HISAKA』(高田馬場/バー(BAR))は、静かな路地に潜むバー。同店では、自由度の高さから世界各国で個性を競うクラフトジン専門店で200種以上を扱っています。
入ってすぐの酒販店から隠し扉で向かう奥のスペースがメインバー。「ベーススピリッツをジュニパーベリーやボタニカルで風味付けした蒸留酒であれば、ジンを名乗れます」とオーナーの小倉広康さん。
ジンベースのカクテルを主に提供
『THE HISAKA』:「THE HISAKAジントニック」¥1,540
ラインナップの9割がジンベースという各種カクテルを主に提供。
写真は佐賀の蒸留所と共同で醸した、有田ミカン香るオリジナルで作る「THE HISAKAジントニック」¥1,540。ボトルも販売しています。
『THE HISAKA』:「フアナのチーズケーキ¥1,760
マスカルポーネやハチミツなどで仕上げた甘いカクテル「フアナのチーズケーキ¥1,760。ベースはトウモロコシのメキシコジン。
ムーディーな雰囲気の店内
『THE HISAKA』:メインバーの店内
店内は、カウンター6席を備えるテイスティングルームと、カウンター8席、テーブル17席のメインバーに分かれています。
メインバーでは各地の名店からゲストバーテンダーを招くなどイベントも開催。
デートの2軒目に訪れたい雰囲気抜群のバー
深まる夜を有意義に過ごせる『THE HISAKA』(高田馬場/バー(BAR))。
お酒好きなふたりのデートの2軒目やひとりで飲みたい夜にもおすすめの一軒です。
アクセス・行き方は高田馬場駅から徒歩3分
高田馬場駅(JR山手線、他)早稲田口から出て、目の前の交差点を左に曲がり、つつじ通りに入って神田川方面に向かって歩きます。
神田川を超えて一つ目の角を右曲がって少しあるいた右手にある「セントラルワセダ」1階に『THE HISAKA』(高田馬場/バー(BAR))はあります。
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