レストラン紹介
2025年12月19日
雰囲気抜群の『リトル スミス』は大人の銀座デートを格上げする隠れ家バー
『リトル スミス（LITTLE SMITH）』（銀座／バー（BAR））は、銀座駅数寄屋橋出口より徒歩5分の雑居ビルの地下2階に潜む歴史と品格、そして懐の深さを兼ね備える大人のバー。
今回はそんな『リトル スミス（LITTLE SMITH）』（銀座／バー（BAR））の魅力をお伝えします。
今回はそんな『リトル スミス（LITTLE SMITH）』（銀座／バー（BAR））の魅力をお伝えします。
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歴史と品格をそなえた大人が通う隠れ家バー
『リトル スミス（LITTLE SMITH）』：店内
『リトル スミス（LITTLE SMITH）』（銀座／バー（BAR））は、1993年に創業して以来、多くのバーマンを輩出した名門として知られる一軒です。
オーナーバーテンダーは佐藤典之さん。写真は、若きバーマンの森光優貴さん。オーナーも仕事の美しさを認めた逸材で、志を胸に福岡から上京したホープ！
「マティーニ」は絶対頼むべき一杯！
『リトル スミス（LITTLE SMITH）』：「マティーニ」￥1,700のガーニッシュは塩漬オリーブ。別皿でカシューナッツなども提供。チャージ￥1,500
『リトル スミス（LITTLE SMITH）』（銀座／バー（BAR））を訪れたら、ぜひオーダーしたい一杯が「マティーニ」￥1,700。
ビーフィーターとタンカレーというジン2種を合わせるという独創的レシピで、ベルモットは氷に纏わせた分だけ使用。
相当ドライですが、口当たりはいたってまろやかで、あとから柔らかくベルモットの香りが追いかけてきます。「初代の店長が考案したレシピです」と森光さん。
季節のフルーツを使用したカクテルはもちろん、ウイスキーも充実していて、メジャー銘柄は無論、少量生産で醸される希少ボトルもそろえています。
店内にはカウンター25席を備える
重厚な1枚板のカウンター25席が、中央のボトル棚を囲むように楕円形に配された店内。
照明は抑え気味で、世界的な木工家具職人「ジョージナカシマ」の貴重なハイバックの椅子が、寛ぎの時間を生みしてくれます。
店内設計は新国立劇場で知られる故・柳澤孝彦氏。
アクセス・行き方は銀座駅から徒歩5分
銀座駅（東京メトロ銀座線、他）C3出口から出て、西銀座通りを新橋方面にむかってまっすぐ進みます。
銀座西六丁目交差点を右に曲がってすぐ右手にある「KNビル」地下2階に『リトル スミス（LITTLE SMITH）』（銀座／バー（BAR））はあります。
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